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この日は函館市桔梗のらぁめん めんきちです。
自分はらーめんとらぁめんの発音を変えており、らぁめんの場合はビックリするほどの巻き舌で発音してます。
らぁめん めんきち

場所は函館のJR桔梗駅から徒歩圏内です。
前回の記事[辛みそスペシャルを函館市桔梗のらぁめん めんきちで食べたお話]では辛味噌を食べましたが、マイルドな味わいが好みでした。
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ここは食券機制です。
メニューは前回の記事より引用。
ちなみにランチパスポートにも参加しております。
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こぶ潮らぁめん(ランチパスポート使用)。
ランチパスポート利用可能時間が、営業時間中のなくなり次第終了。
遅めの時間でしたが、券売機を見たらまだあるようだったので味噌の口を塩の口にチェンジ。
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自分とチャーシューの間に湯気。
猫舌ではない自分は湯気まで食す。
普段、塩ラーメンをあまり食べない自分は「熱々で美味い」くらいしか感想を聞かれても答えれないのが正直なところですが、南茅部の真昆布が良い効果を生み出しているのだけはわかりました。
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スープに浮かんだネギだったり、チャーシューやメンマもそうですが、一つ一つの具材がしっかりと良い仕事をしている印象です。
麺とスープの合間に味わう楽しさのような。
後日、南茅部に行き真昆布や醤油を買うのであった。