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ラーメンを食べるのに最適気温だった この日は函館市美原のビッグハウスアドマーニ内にある、麺派 葵に入店です。
麺派 らーめん葵

ちなみに自分は、麺か米かと言えば麺派。
そういう意味では店名に麺派と書かれているのは、ウェルカムと言われているのと同じ。
誘われるように入店します。
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むかえに渡島総合振興局がある事もあり、昼時はサラリーマンが多め。
多めは多めですが、実際は半々程度。
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セットメニューがお得ですね。
昼時はタイミングもありますが、席待ちが発生する事もあります。
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ランチパスポートを高々と掲げ入店し、ランチパスポートの券売機ボタンを押して、食券を店員さんへ渡し、塩か醤油を選択し、ランチパスポートにスタンプを押してもらう流れを踏んで出てきた一杯。
特製海老ワンタンらーめんの醤油をチョイスです。
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麺はほどよい細めだったので、野菜の合間からスルスルと。
麺に醤油のブラックをやや感じますが、スープの味は色味の濃さと比例せず濃すぎず丁度良い感じ。
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野菜がたっぷりなので、後半は野菜のみを食す時間がありました。
同じ野菜ばかりではなく、色々な野菜がバランス良く入っているので、ここぞとばかりに野菜補給。
昨年のランチバスポートメニューも野菜たっぷりだった記憶です。
スープにも野菜の旨みを感じます。
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ワンタンがツルっと口に入る食感も良き。
ワンタンが無くても満足な内容ですが、ある事により一層満足です。
ここの味噌ラーメンも好みだったり。