パンのお供にパンを食べる朝から始まったこの日は、森町赤井川にある おおば製ぱんへ。
やや奥まった場所にある、隠れ家的人気店です。
おおば製パン
住所は森町の赤井川。
近くには、ちゃっぷ林館があります。
なんとなく場所があってるか心配になる道ですが、ナビを信じながら向かいます。
ちなみに、大きな看板や目印は無いので見落とし注意です。
上の画像の建物が、おおば製パン。
国道からちょっと横道を来ただけなのに、店の周りは自然感と開放感。
薪が積んであったり、良い雰囲気。
臨時休業もあるようで、お店のFacebookを確認して行くのが間違いありません。
店内の販売スペースは狭いながらも、テーブルとイスもありました。
店に入るとすぐに焼き菓子が並んでいました。
クッキー各種。
マドレーヌやサブレ。
そして、出ました。
マドレーヌやサブレ。
そして、出ました。
堂々と陳列された、おおば製パンのパン。
道産の原料で、あえて手間のかかる昔ながらの製法で生み出されたパン。
素敵。
ハーフやものによっては１／４での販売もしています。
ハーフやものによっては１／４での販売もしています。
おすすめは、カンパーニュのようです。
自分が気になったのは、いちじくとくるみのパン。
カンパーニュの生地に、オーガニックのいちじく、くるみを混ぜ込んだもの。
店の奥には石窯です。
こだわりを感じます。
窯の話をしていると、「一瞬ですが見ますか？」と見せてくれました。
窯の話をしていると、「一瞬ですが見ますか？」と見せてくれました。
これ確定です。
おいしいの確定です。
ジャムおじさんを超えたな。
「焼きたて直後は特に酸味が強いので、少し寝かせてください」とのアドバイスをいただきました。
パンより先に自分が寝てしまう珍事。
いちじくと、くるみがたっぷり。
いちじくと、くるみがたっぷり。
パンに酸味があるという事で、最初は明らかに自分の口は戸惑っていました。
しかし、食べ進めるうちに慣れ親しみ。
気づけばクセになります。
日持ちするようなので、味の変化を楽しむのも良さげ。
店の外でワンワンが吠えていましたが、「いらっしゃいませ」の接客かな。
店の外でワンワンが吠えていましたが、「いらっしゃいませ」の接客かな。
ウッドな地面が、マメだらけの足裏に優しい気がしました。