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定期的に、国際ホテルの麻婆豆腐が食べたくなる時がきたので行ってきました。
ホテルのレストランですので、大汗をかいても平然を装えるように完全装備での出陣です。

函館国際ホテル内 レストラン アゼリア

函館駅からは函館朝市を通ってすぐの場所にあります。
ヒールが高い靴を履いていたとしても、タクシーを使わず歩ける距離。
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何年か前に改装して綺麗になったでけではなく、高級感が増しました。
前に国際ホテルに泊まった時の朝食は最高だったな。
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今回は1階のレストラン アゼリアにて。
定期的に変わるコース料理もあります。

ちなみに、9月10日現在
日本料理「松前」
スカイラウンジ「ル・モン・ガギュー」
この2つは営業休止中です。



ここのスカイラウンジはまた行きたいですね。
夜景はほとんど見ていないけど、料理とお酒がおいしかったんですよね。
上のリンクを張るついでに記事を読んでみたけど、ひどい記事だ。
今も同じようなものですけどね。

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単品メニューです。
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海鮮系や、麺類のメニュー。
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メニューをのせてはみたものの、何も見えん。
真上から撮るのが正解。
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飲み放題メニューもあります。
コース料理じゃなく単品料理でも注文が可能。
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席と席の距離を大きくとっております。
ちなみにこの前、国際ホテルの麻婆豆腐をテイクアウトしたのは記憶に新しい。



テイクアウトも十分おいしかったですが、やっぱり現地にかないません。
テイクアウトを食べたことにより、ますます麻婆豆腐を現地で食べたくなってしまいました。
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空からお金でも降ってこないか天井を見上げると、複雑模様。
規則性があるようでないような複雑模様。
隠しメッセージとか隠れていたらマブイね。
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これから汗をかくでしょうから、まずは喉を潤します。
サッポロクラシックを。
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卓上調味料はおしゃれなやつ。
だけど横にも裏にも何も書いていないので何かは謎です。
例えば、穴一つは塩で、穴二つはコショウとか国際基準があって自分が知らないだけとか?
まあ、麻婆豆腐に使うものではないでしょうからスルーで。
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四川激辛麻婆豆腐。
中辛と激辛か聞かれましたが、激辛で。
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昔は、「国際ホテルの麻婆豆腐が辛い」
といったように、辛いか辛くないかくらいしかわからなかったけど、今になってこの旨さがわかる気がする。

辛いけど複雑な何かがある。
・・・っていまだにわかってないという。
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家で自分が作る麻婆豆腐と大違い。
結構オイリーなんだなとか、山椒の味が全然違うなとか。
そもそも大違いだとか。

自分が作った、山椒ホールをぶちこんだ麻婆豆腐をシェフが食べたら吹くよ、きっと。
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額に汗しつつ、おかわりビール。
ちなみに、ご飯付きとご飯なしが選べます。
記事を書いていたらまた食べたくなってきましたね。