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朝晩の冷え込みを実感したこの日は、こってりしたやつが食べたくなり横浜家系ラーメン おばら家へ向かいます。
クラフトハートトーカイで、マフラーの材料を買ったその足で。

横浜家系ラーメン おばら家

場所は、函館市昭和4丁目で国道5号線沿いにあります。

北海道乳業の向かいです。



以前、醤油を食べた記事は上のリンクより。

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ちょいと夕飯にしては早い時間に到着です。
こういう時、通し営業だと ありがたや。

駐車場は店の前と左横です。
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券売機で食券を購入し着席。
コロナ対策のアクリル板あり。

テーブルにもメニューがあるので、
サイドメニューやドリンクも追加したい心変わりがあるかも。
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平日の17時までは、ライス1杯無料らしく お願いしました。
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卓上調味料です。
辛いやつ
にんにくのやつ

色々あります。
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あと、玉ねぎは店員さんに言うと 持ってきてくれます。

なんでもかんでも入れたくなりかち。
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味噌ラーメンです。
ここで味噌を食べるのは初です。

開店時にはなく、後から登場したメニュー。
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そして、ライス。
並べてみると、チャーシューの大きさが際立ちますね。
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麺です。
なるほど、なるほど。
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スープです。
なるほどなるほど。
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ベースがガツンと強いのか、
おばら家の味という大分類があって、塩・醤油・味噌という小分類に分かれているような味。

言い換えれば、似て非なるが似ているような。

よくわからない事をかきましたが、味噌である事は間違いなく、
おいしいという事は間違いありません。
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前々から薄々気が付いていたけど、自分は調味料の加減がへたくそ。
味を塩辛くしたり、ぬるくしたりしてしまうもんな。
デフォルトが一番かな。