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この日は、函館市弁天町の大国屋へ。

オレンジ色の数カ所テープで修復されたテントと、
店の前にいる看板ネコが目印。

中華料理 大国屋

場所は、函館市弁天町。

幸坂通りの近くにある。

場所的に大黒通りがあるので
「だいこくや」
と読むのかと思いきや、
「おおくにや」
と読むようだ。
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店内のドアを開けると、
きたなシュランに出てきそうな雰囲気の店内。

カウンターは特に歴史というか、年季を感じる。
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■メニュー

メニューは、想像以上に豊富。

左側のメニューに店名の名がついた「大国麺」

そして「大国飯」なるものが。

メニューから読み取れる情報がゼロなので、
何なのか聞こうとも思ったのだが、
醤油ラーメンを最初から食べるつもりで来たので
聞かないという選択。

同様にメニュー右側の真ん中にある
「フヨウハイ」も何なのかまったくわからんが、
カニ玉のようなものだとグーグルが教えてくれた。

全体的に安く昔ながらの値段かと思いきや、
急に1,300円のメニュー群が出現してきたり、
価格設定がいまいち謎。
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卓上調味料。

一味の色あせ感は、ひさしぶりに高得点。
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醤油ラーメン 520円がこれだ。

具材は、チャーシュー、のり、麩、ねぎ。
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麺の食感は、柔らかすぎず好みの固さ。

醤油の味と共に、
チャーシューの旨味を感じる あっさりとしたスープ。
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麩はたまに食べると旨いな。

昔と比べ、麩を食べる機会が減ったけど。
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のりは、
「THEのり!!」
といった感じで、チャーシューは薄いものが2枚。

13時からは、ベトナム料理もメニューに加わるようだ。
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なぜベトナム料理なのか店主に聞いてみると、
店主はベトナム生まれで母がベトナム人。

お店は昭和50年くらいからやっており、
母が作ってくれた故郷の味を再現しようとメニューに加えたようだ。

ただスパイス等、
関税の関係でまだまだ使えない物もあり、
日本にあるものを代用する事でアレンジを加えている。

ベトナム料理は、珍しさもあり人気のようだ。

聞いてみるもんだな。

今度はベトナム料理を食べてみよう。

あっ・・・。

大国飯とは何なのかもついでに聞けばよかったな。