■麺屋 伊吹

場所は函館市港町。

北大水産学部の向かいです。

■麺屋 伊吹の地図


卓上調味料。

この店に限った話ではないが、
アナログ優柔不断な自分にとって食券機は試練。

写真付きのメニューを見ながら牧歌的に選択したいのが本音だな。

しかし、
食券を渡してからラーメンが運ばれて来るまでの手早さだったり、
気兼ねなく細かいお金を使えたり、
おつりの間違いも無ければ領収書もボタンを押すだけで出たり等、
考えれば考えるほど便利な食券機。

前回、店内に写真が貼られていたり、
卓上にラーメンの紹介があり気になっていた、
伊吹グイ味噌らーめんを注文してみた。

背油多めで、
フライドオニオンがアクセント
との事で期待は高まっている。

ガーリックチップが入っているのを失念していたな。

この後の予定は、
手作りお菓子交換パーティとかあるわけじゃないし、
まあいいか。

背油多め、こってり系。

気持ちでは背油大好きでウェルカムだが、
体が防御反応している感は否めない年頃。

とは言え、
ここのスープは見た目以上にくどさは無く、
飲み干したぜ。

ガーリックチップは汁に十二分にひたして食べたが、
ちょっと香ばしすぎるな。

ラーメン次郎長のガーリックチップと比較すれば、
焦がしガーリック的な感じだった。

スープに帆立貝柱の出汁を使っているようだ。

ガーリックチップは友達。

にんにくのアヒージョは恋人。

と言うほど、にんにくが好きなのだが、
一口食べると一気にガーリック世界。

にんにく好きのためにあるような一杯だ。

このチャーシューは食べ応えがあり、
そのままライスにのせたいほど。

今回ちょっと浮気をしたが、
やはりいつものノーマル味噌が自分はお気に入りかもしれない。

客層は大学生もいて土地柄だなと思う反面、
老若男女関係なく人気。

広い駐車場も車でびっしりだった。