麺屋 岳

函館駅近くのどんぶり横丁内にあるので、観光客中心な感じです。
他の店舗は海鮮丼等がラインナップする中、ラーメン１本勝負。

それでいて、ＴＨＥ北海道ラーメンのようなメニューも無い潔さが素敵だ。
野菜ラーメンはメニューには無いので、はじめました系でしょうか？

メニューです。
スープは鶏がらと豚骨から選べる感じです。
豚骨背油系になると、メニュー名に「濃厚」の冠が付きます。

全体的にシンプルなメニュー構成です。

おいしい水　こだわってますと書いていますが、どこの水なのでしょうか？
忙しそうだったので聞けませんでした。
店主も女性の方も、てきぱきしていて回転は早そうですぐにラーメンが到着。

ちゃっかりランチパスポートを使用して、函館正油ラーメンを注文しました。
元の価格より大幅ダウンなワンコイン。

正油ラーメンでのこの麺はいい感じでした。
インバウンド観光客は辛味噌を食べてたみたい。

チャーシューはこのような感じです。
ワカメだったり少し主張をしてくるトッピング達。

魚介系のスープは思わず全部飲み干し。
あっさりだけど、こっさり目。
今度は海鮮丼を食べた締めに来てみよう。