■チャイナダイニング 鳳凰

場所は、函館市桔梗町。

函館トヨペット石川店の向かいです。

■チャイナダイニング 鳳凰の地図


今回目的のメニューはこれだ。

その名も、花田料理長渾身の第二弾 俺の辛醤油チャッチャラーメン。

俺の〇〇シリーズ、一周回って久しぶりに聞くひびき。

察するに、
辛くて醤油でチャッチャの要素があるという事は、
すべて自分が好きな要素という事で間違いないだろう。

どどーんと到着。

追い飯付き。

残ったスープを入れて、
雑炊風に食べるのがおすすめのようだ。

スープは特製醤油だれで
２時間以上蒸しあげたという背油が浮かぶ。

見た目がすごくこってりしていて食欲をそそる。

たまごは丸々一個イン。