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亀田製菓が、柿の種とピーナッツの比率を、6対4から7対3に変更するとの一報を聞き、落胆しながら向かった。この日は、らーめん六花へ。

らーめん 六花

場所は、函館市田家町にあり。
古くからやっているらーめん店です。
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多分、初訪問となる六花。
昔来たような気もしますが、多分初訪問。
情報誌にのるたび、気になっていました。
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メニューがずらっと並びます。
勝手にこの店には、中華料理店のような食堂のようなイメージもありました。
しかし、麺類(らーめん系)が圧倒的に多いので、「ほな食堂と違うかあ、食堂にはうどんとそばもラインナップするのよ」。
さて、迷いますね。
この量。
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その他に、ランチのセットメニューもあるようで。
セットのハーフラーメンは、100円増しでレギュラーサイズに出来るのは良き。
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麺の硬さは御用命可能のようです。
店内には先客なしでしたが、出前が入ったようで忙しモード。
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卓上調味料はこのような感じで。
男性3名が、かっちょいい厨房に立ち、正にそれは料理の鉄人を見ているよう。
てっきり、おじいちゃん、おばあちゃんが営む店と勝手に想像してました。
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理由はないですが、昔ながらやっているラーメン店では正油ラーメンが食べたくなります。
店ごとに味を比べれますし。
ということで、正油ラーメンを注文です。
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麺はこのような感じです。
ズルズルと食べれて喉越しの良い麺。
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スープはやや濃い口。
熱々のスープは体が温まる。
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具は、チャーシュー、メンマに、いんげん。
シンプルなラーメンなだけに、いんげんの色の主張が強く映えます。
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カウンター上のメニュー表です。
いいですね。
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店内は席数も多く広々空間。
今回は鉄人の勝利です。