今このメニューを見る限り、
赤味噌はないけど、白味噌はあるご様子。

それにしても、自分にとって麺次郎田家店のオープンは革命的だった。

「赤味噌、白味噌、合わせ味噌から味噌が選べるのが～」てな感じで。

それからは正油ばかり食べてた自分が、味噌ラーメンを好むようになって。

昼に赤味噌を食べて、夜に白味噌を食べてみたいな事もあったな。

当時は、北浜町にあった北浜商店や、
本町にあった満龍をあわせ、かわりばんこで味噌ラーメンを食べて・・・

と思い出に浸ってしまった。

卓上調味料には、にんにくもあり。

ちなみにお持ち帰りチャーハンとお持ち帰りギョーザもある。

平日ランチタイムのミニチャーハンセットはお得。

セットのラーメンの味も各種選べます。

迷わず合わせ味噌を注文。

ちょっぴり懐かしさも感じる見た目。

麺は黄色の中太ちぢれ。

まさしく味噌ラーメン食べてるなーといった感想。

好きな麺。

店によって味が違うのは当然としても、
その時代によっても「流行の味」が存在する。

そういう意味でも、昔こってりと思ってたスープが、
こっさり程度に感じたり。

店の変化ではない。

自分の変化。

チャーシュー。

メンマ。

後半ちょいと、ニンニク投入。