函館朝市をじっくりと見て歩く事も近頃なかったので、この日は久しぶりに朝市へ。
とある店で、毛ガニが格安で販売されており足を止めます。
マルジュウフーズ / ㈲船岡商店
場所は、以前記事にした「味のいちばん」の斜め向かいといったところ。
どんぶり横丁市場の海側の入り口と、えきに市場の海側の入り口の間にある店です。
今ひらめきましたが、海側、山側という表現は使えるな。
日常会話でもバンバン使っていきましょう。
マルジュウフーズ。
カニ、海産物、メロンの三大看板。
ちなみに自分は、朝市を歩いていても海産物をすすめられません。
どういうわけか、メロンばかりすすめられます。
メロンを食べたそうな、いやしい顔をして歩いているので必然的です。
店には我らが すずや食堂のチラシが貼っていました。
店には我らが すずや食堂のチラシが貼っていました。
聞くと、すずや食堂系列の店のようです。
店前には大型の極上毛ガニが、ところ狭しと水槽に。
店前には大型の極上毛ガニが、ところ狭しと水槽に。
毛ガニもよければ、値段もいいやつ。
ちなみに、１００ｇの値段はこんな感じ。
ちなみに、１００ｇの値段はこんな感じ。
自分が観光客なら買いますが、汚いプーマのジャージに小銭袋ぶら下げてきた自分には手が届きません。
で、本題。
これ、茹でた毛ガニじゃなく生きたやつ。
１尾１０００円から１５００円と破格。
しかもこの日だけじゃなく、秋口までこの値段で出すという事で記事にした次第です。
ちなみに、この次の週に行ってみたら、茹でてありましたが同じ値段で並んでいました。
そして、たくさんのカニに見送られ帰宅。
そして、たくさんのカニに見送られ帰宅。
ちなみにカニは茹でてもらいました。
せっかくのカニが、自分のせいで台無しにするのは嫌ですからね。
実際、型は小さいです。
鳥羽一郎さんに言わせたら、型は古いがシケには強い。
兄弟船。
ただ、味見も実際持たせてもらって確認もしましたが、身入りはいいです。
ただ、味見も実際持たせてもらって確認もしましたが、身入りはいいです。
ものによっては１５００円ですが、うまくいけば１０００円ですからね。
最近塩水ウニや、カニが安くなっているのは知っていましたが安すぎる。
家に帰り、早速むきます。
家に帰り、早速むきます。
カニ味噌たっぷり。
決して冷凍はしないで下さいね。
マイナス６０度を常に保てる業務用冷凍庫じゃなけりゃ、味は落ちるので注意。
と店の方からアドバイス。
瓶ビールを買ってきてダラダラ飲みます。
瓶ビールを買ってきてダラダラ飲みます。
最近瓶ビールを売っていないスーパーもあるから、はしご。
味は間違いないですね。
昔、千円で買ってきたカニが臭かったトラウマがあるけど、そんな事を忘れさせてくれるいいやつだったよ。