かつての人気ラーメン店、さい篠の味 受け継がれし店として開店し、老若男女に愛された店。
和弦。
１０月３１日の閉店を前に、自分自身さいごの和弦です。
らーめん和弦
場所は、花の湯の斜め向かいです。
昼時は、駐車場が満車で停めれない車も目にします。
和弦は開店してから数えきれないほど行きましたが、記事にしたのは６本。
ランチパスポートの野菜たっぷりタンメン
ランチパスポートの野菜たっぷりタンメン
こってり味噌ラーメン
塩ラーメン
こってり味噌（麺喜多方麺に変更）大盛り
ランチパスポートの野菜たっぷりタンメン
辛味噌ラーメン
閉店予告の紙が、店のいたる場所に貼られていて、痛いほど閉店を実感。
自分のように
「閉店前に」
と来る人も多いのでしょうが、
そもそも混んでいる昼時。
メニューです。
あっさりと、こってりで別れています。
餃子をラストランで行きたかったのですが、
売り切れでした。
とりあえず、
とりあえず、
脂質向上委員会のメンバーで乾杯。
ラーメンで乾杯である。
知人は味噌のにんにく多めをオーダー。
知人は味噌のにんにく多めをオーダー。
結構、にんにく多めオーダーの同志が多くにんまり。
昔からここに来てる人だから、わかるオーダー。
自分は、辛味噌ラーメンのにんにく多め。
自分は、辛味噌ラーメンのにんにく多め。
うまくいかない時は、いつもこれ食べてたな。
ぶっちゃけ、
ぶっちゃけ、
これまで書きたい事は書いたから特に書く事もないです。
ただただ、慣れ親しんだ味。
チャーシューはシンプル。
スープは、層になっています。
チャーシューはシンプル。
スープは、層になっています。
一番上は、脂の層だから
ぶれずに和弦。
おばちゃんが最後に、
「これからは普通のおばちゃんになります」
と言う言葉に泣けたわ。
平成１７年４月２日開店から１５年。
その前の、函館朝市の海峡時代から考えたら長い歴史。
お疲れ様でした。
そしてありがとうございました。