今年は暖冬という話があっても、寒いもんは寒い。
この日は、寿司としゃぶしゃぶの両方を堪能できる、ゆず庵へ行ってきました。
寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵 函館美原店
場所は、函館市美原です。
それにしても、この周辺も
久しぶりに来てみると変わったものです。
かつての「美しい原」は、建物に変化したよ みたいな。
初の、ゆず庵です。
ちょいと お目当てがあり、
それが決め手となり今回来てみました。
それは、後半で。
今回は、
・牛しゃぶしゃぶ
・寿司
・料理長季節の逸品
を食せる2980円(税抜)コース。
選べる おだしは、5種類ありました。
・ゆず庵昆布だし
・麻辣火鍋だし
の2種類を選びました。
さてと。
ねぎっ子としては、
この ゆず葱は注文しない訳がない。
店も「ゆず庵」言うくらいなので、ゆずに触れておきましょう。
投入します。
麻辣火鍋は、個人的にはピリ辛。
辛さが足りなければ、七味を注文して投入。
昔は、
「肉だけ食べて元を取る」
みたいな考えもありましたが、もう量を食べれんからね。
やはり野菜を頼んでしまいます。
逆に、今は野菜が高いので、摂れる時に野菜を摂る作戦。
瓶ビールをスタンバイ。
結論から言うと、麻辣火鍋で満腹になり、
あまりビールは進まなかったです。
・牛しゃぶしゃぶ
・三元豚バラ
・三元豚ロース
豚は、そんなに量を食べれませんでしたが、
牛は、さほど重くなかったので一番注文し食べたメニューでした。
牛しゃぶのコースにしたから、
「頼まなきゃ損」みたいな
いやしい ところもありましたが。
知人は、寿司をメインに攻めていました。
左が、握り5貫盛り。
右が、炙り3貫盛り。
まぐろ
トロサーモン
サーモン等。
串揚げもあります。
なんなら揚げ物や、一品料理もありますが、
お腹のキャパオーバー。
もずく酢。
結局、最後はこういうサッパリしたものを食べる あるある。
今回は、野菜と きのこ ばかり食べていた気が。
そして、やはりネギが旨い。
話は変わって。
先ほども触れましたが、「料理長季節の逸品」なるものがあります。
2980円以上の食べ放題コースを頼むと、
季節の逸品も食べ放題になります。
11月25日から冬メニューとなりましたが、
自分が行った時は、まだ秋メニューが開催中でした。
秋メニューは、松茸づくし。
昨年もやっていたようです。
いまさら役に立たない情報ですが、備忘録という事で。
上の画像は、松茸茶碗蒸し。
松茸つみれ。
松茸土瓶蒸し。
しっかり、松茸が入っていて香り良し。
サーモンづくしも同時開催中。
参考程度に。
11月25日からの、料理長冬の逸品は、寒ぶりの他、ホタテの寿司とか色々。
気になる茶碗蒸しは、かに。
料理長季節の逸品の存在を知ってしまったので、
その辺も少しアンテナを張っておこうかと思います。