居酒屋 あずみ屋
場所は、函館市五稜郭町。

函館五稜郭病院がある通り沿いで、
五稜郭尤敏や、炭火割烹 菊川の並びです。

この日のおすすめは、
カウンター上に貼られています。

この日のおすすめの刺身。

なんだかいつもより、
ラインナップが寂しいというか、
貝類ばかり。

よく見ると、
本日は刺身がお通しだと書いてある。

すると、この日のお通しがきました。

刺身三種盛りと、真だちではないか。

聞くと、宴会のキャンセル等もあって、
この日のお通しは、刺身を出そうと思ったのだとか。

お通しは素直に嬉しいけど、
なんだか複雑な気持ち。

北海道も
まん延防止等重点措置が始まるし、
この先どうなるんだ。

どれも色が良くて、
食べる前から鮮度がいいのがわかるやつ。

もちろん、食べても鮮度良し。

ちょいと串ものを。

いつものように、
軟骨と牛のこめかみ。

そして、レバー。

ゴッコの唐揚げ。

家でも作りたいけど、
ゴッコこそ
油がはねそうでこわい。

今回、お通しは当たり回だけど、
これまでも
殻付きウニや、
十勝のブランド牛の炙り等が
お通しだった事があったな。

お通しにワクワクする部分はあります。

サービスでいただいた これ。

秘密のケンミンＳＨＯＷで、
高知県民の 秘密のおつまみとして紹介された
「ちくきゅう」。

テレビで見て作ったのだとか。

ちくわの輪が大きいのが特徴的だけど、
きゅうりが ぴったんこカンカンなのが凄いよな。