横浜家系ラーメン おばら家 鍛治店

場所は、函館市鍛治。

東山交番の向かいです。

おばら家 鍛治店に入るのは初めてだな。

隣の あげ太郎には、ちょくちょく行っているけど。

以前はここに、ヴィクトリアがありましたね。
良く来ていたせいか、未だに色濃く残るヴィクトリアの思い出。

なんたって、ドリンクバーというものを、
ヴィクトリアで覚えたからね。

公式ＳＮＳによると、
原材料や燃料費の高騰により、
２月１１日から鍛治店・昭和店 共にラーメンが値上げとの事。

自分が行ったのは値上げ前だったので、
上のメニューは、値上げ前の価格です。

ニュースでもやっているけど、
食品とかガソリンとか、何でも値上げ傾向だもんな。

価格改定も致し方ないというか。

ライスをぶっちぎりに美味しくする方法のPOP。

自分は、のりに豆板醤をのせて食べるのが好きです。

トッピングで、
コーンバター・肉味噌・黒マー油もあるようです。

醤油ラーメンを注文。

麺の硬さ・味の濃さ・油の量を指定できるけど、
麺硬め以外は、ノーマルで。

だけど最初に書いたとおり、
「こってり・濃厚・にんにくがガツン」
が今回のゴール。

卓上調味料で、これから魔改造するに決まってる。

店員さんに言うと持ってきてくれる
無料の玉ねぎ。

これも、今回は入れていきましょう。

とはいえ、
まずは卓上調味料を使わず普通に食べます。

旨いな。
豚骨がガツンと追いかけてくる。

運動はまったくせずに、
毎日体重だけをはかり気にするという
自称ダイエットをする身としては、
若干の罪悪感すら感じる、こってりとしたラーメン。

よし、そろそろやるか。

豆板醤をたっぷり入れるから、
味の濃さは あえての普通注文だったという作戦。

絵面が悪いから、
魔改造の写真は載せないけど、
今回も さじ加減を失敗。

塩辛くなるわ、
スープは温くなるわで失敗。

結果、何もいじらないラーメンが最強だったという。

うまくなりたい。
調味料マスターになりたい。

明日２月１４日は、
昭和店限定でバレンタインデー企画。

Ｇ系トッピングが無料なので、
二郎系を味わえる１日。

大事な事なので、もう１回言おう。
２月１４日、昭和店限定です。