レストラン どうなんde's（ドウナンデス）

場所は、上磯郡木古内町。

道の駅 みそぎの郷 きこない内にあります。

山形県鶴岡市の有名レストラン
『アル・ケッチァーノ』のオーナーシェフが、
オープン当初に監修していた事も話題となったどうなんde's。

公式ホームページによると、
まん延防止等重点措置の影響か、
現在はランチ営業のみで、
ディナーは休みのようです。

店の入り口に、
テイクアウトメニューがありました。

基本、注文を受けてから作るようですが、
系列店のコッぺん道土の前には作り置きも販売されていました。

時間の無い人や、
待ち時間が嫌だという人にとっては最適。

実際、「出来立てを家で食べましょう」とはいっても、
函館まで１時間くらいかかるわけだし。

テイクアウトメニューの提供は、
１１時から１４時。

弁当、豚丼、パスタ、ピザ等があります。

それぞれのメニューに、
およその提供時間が書かれているのが優しい。

２種類買ってきました。

森町産ひこま豚の豚丼 ５００円（税込）。

こんなに、フォルムがカッコいい事ってある？
肉も野菜も３Dな、格好いい盛りつけ。

ひこま豚も色々な場所で食べる機会が多くなってきたけど、
素材を引き立てるように、
豚丼のタレが最強だったな。

ハーブ香るアマトリチャーナ ５００円（税込）。

恥ずかしながら、
「アマトリチャーナ」の正体がわからぬまま注文しました。

ＮＨＫでやっていた「あまちゃん」なら知っているけど、
どうやら関係ないね。

調べてみると、
玉ねぎ、パンチェッタ、チーズを使用して作るパスタソースのようです。

プラスチック容器に収められた、メチャ旨パスタ。

プラスチック容器のまま食べたけど、
パスタ皿にうつして食べたら、
また違った気分で楽しめたはず。

店内飲食では、
２月より、今が旬のニラを使用した
「ニラと長いものパスタ」も提供中。