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中島廉売の紺地鮮魚には、
刺身の小パックが各種売られています。

いつもは、食べたい刺身のパックを買うのだけど、
「1000円前後で満足のいく刺身盛りが作れないだろうか?」
と ふと思い試してみました。

(有)紺地鮮魚

場所は、函館市中島町。

簡単に説明すると、
中島廉売にある、肉屋さんと肉屋さんの間にある鮮魚店。

ショーケースで売られている塩辛が目印です。
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夕方だと、商品が少なくなっている可能性があるから、
気持ち早めにやってきました。
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そういえば、中島廉売へ向かう時、
見慣れないコンパクトな車が走っていると思いきや、
マックデリバリーの車。

車種は、トヨタのCOMS。
超小型の電気自動車のようです。

初めて見たな。
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まずはパックの刺身を。

並んでる並んでる。

この日は たまたま、
あわびの刺身が1パック380円でした。

安い。
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刺身盛りというからには、
ある程度のボリュームが必要になってくるし、
内容にもこだわりたい。

だけど予算は1000円程度。

パックの刺身だけで刺身盛りを作ろうと思っていたけど、
ここは生ものが豊富。

なにか、刺身盛りに加えれそうなものを探してみよう。
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煮つぶ、わかめ。

違うな。
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ホタテ、つぶ、ホッキなんかも良いよな。

だけど、今回の企画の予算的に厳しいな。
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刺身を選んでいると、後ろからイカが登場。

画像じゃわからないけど、
生きたイカが大暴れ。

天敵とみなされたのか、水しぶきで攻撃をされる。
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悩んだ末、買ってきました。

・あわび 380円
・しまあじ 250円
・まぐろのほほ肉 600円

合計 1230円なり。

1000円を若干超えたものの、
1000円程度の想定だから、誤差の範囲としよう。
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それを何となく盛りつけた図。

盛り付け方は今後、YOUTUBEで学びたいところ。
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盛りつけてから気が付いたけど、
これって、刺身盛りというか三点盛りじゃないだろうか。

それは気のせいだとしても、
ボリュームも確保できて、
思いのほか、それなりに形になった気がする。

何より、どれも大好物ばかりで、
あわびがあると、全体的に締まります。
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まぐろの ほほ肉のボリューム感がおかしな事になっているけど、
刺身で満足するという目標は達成です。

トロのような味わいで、
見つけたら買いたいやつです。