知人から、
「居酒屋 あずみ屋につれていけ」
との指令を受け、
この日は あずみ屋へ行ってきました。
居酒屋 あずみ屋
場所は、函館市五稜郭町。
函館五稜郭病院がある通り沿いで、
五稜郭尤敏や、炭火割烹 菊川の並びです。
前回行った時の記事は、上のリンクより。
事前に予約しておきました。
あと予約ついでに、
刺身盛りも事前に作ってもらう事に。
席の予約の際に、
「他の席が予約で満席である」
と事前に聞いていたから、
料理の待ち時間があるかなと。
そう思い、刺身盛りを事前に頼んでいたわけだけど、
結論から言うと正解。
おすすめメニューは、
カウンターの上に貼られています。
この日も、
刺身がバラエティにありました。
ちょいちょい「ゆうじ」メニューがありますが、
店主の名前ではなく、漁師の名前。
日本酒飲み比べもあるようです。
店主はこのイラストのような感じで、
気さくで真っ直ぐな人です。
メニューが変わったので、ずらりとのせます。
メニューは定期的に変わるようです。
日本酒メニュー。
様々な銘柄があります。
ウイスキーや焼酎メニュー。
あと、梅酒だけでも色々な種類があります。
美酢サワー。
その他サワー等。
刺身盛り合わせの情報。
仕入れ状況にもよるのだろうけど、
当日注文でも、
予算に合わせて作ってくれるみたいです。
という事で、ドドーンと登場。
刺身盛り合わせ 予算3000円Ver。
3000円で、
ちょこっと つまめればいいなと思って注文したら、
お殿様の食事のようなガチなやつ登場。
生本まぐろをはじめ、
9種類の刺身。
内容もさることながら、
鮮度バキバキで完璧。
あじの刺身と、ツブがメインな感じ。
何も要望とか言ってないけど、
好みのやつばかりで最高。
サーモンやマゾイ、イワシ等も。
仕入れ状況により内容は異なるけど、
刺身盛りは大アリ。
知人は刺身盛りに感激し、
日本酒で舌づつみ。
いいよ。
やるがいい。
刺身盛りを堪能したところで、
肉にシフト。
白レバー。
なんこつ。
牛コメカミ。
牛のコメカミ焼き おろしポン酢。
ここに来るまで
牛のコメカミなんて食べたことがなかったけど、
これは牛だ。
コメカミって言われないと、
普通に食べてるレベル。
そろそろ、レモンサワーへシフト。
「あま」から、
「すっぱ」まで選べるのが良いね。
キンキンに冷えてやがるグラスで飲む。
肉は、まだまだ続く。
豚ロース味噌漬け焼き。
ポテトフライ。
値段が安かったポテトフライだけど、
想像以上にちゃんとしたやつ。
知り合いの農家が作ったイモを使用したみたい。
すごく甘くて優勝。
メヌキ味噌漬け。
自家製味噌で作っていて、
さりげなく こだわりを見せてくれます。
何気なく、店内の水槽をながめる。
な、
なまこがあるじゃないか。
メチャクチャデカい なまこ。
もちろん、このまま食べる訳じゃない。
これ最初に食べた人すごいね食材の、
トップ10に入るんじゃない。
この見た目。
ウニを最初に食べた人もすごいけど。
そういう事で。
活ナマコ酢。
さっきまで動いていて、
美味しくないわけがない。
活〆真アジ たたきで、シメ。
何食べても美味しい。
だからこそ、お酒も進み。
毎回、満席で断っているクダリを見るから、
予約がベストな居酒屋。