大門横丁のお目当ての店へ行くと、満席。
そして、他の店へ行くも満席。
お店の方に提案されたのが、
姉妹店の炭山肉男という店でした。
横丁の隠れ家 炭山肉男
場所は、函館市松風町。
以前、手打ち蕎麦酒房長月があった場所です。
大門横丁の隣ですね。
それにしても、インパクトのある名前。
炭山肉男(すみやまにくお)。
ちなみに、近くには
串山串蔵(くしやまくしぞう)という店があるけど、
名前のインパクトは強い。
店名を見て勝手に、
体育会系の店かなと思いましたが、
高級感のある落ち着いた店内。
ゆっくり飲むには最適だな。
カウンターの奥には焼き台。
店名のとおり、炭火です。
メニューです。
十勝の彩美牛があるじゃないか。
その他、炭火焼きメニューだったり、
居酒屋のように色々なメニューがありました。
お酒のメニューです。
ちなみに、ここは大門横丁にある
アジアンキッチン チェーズ
の姉妹店です。
横丁内にも、何店舗か姉妹店があるチェーズ。
勢いがあるな。
生ビールを注文。
銘柄は、樽生アサヒスーパードライ。
店に入る前に、
「飲みだけでもいいですよ」
と事前にお店の方に言われていたので、ひたすら飲むぜ。
この日のお通しです。
この絵だけで、高級店にいるかのような錯覚。
色々と店名とのギャップが逆に良いな。
日本酒を飲みたくなるようなお通し。
3種というのが、また嬉しい。
せっかくなので、軽く注文。
炭山肉男式ザンギ 甘醤油たれ付 600円。
タレが旨いし、味が染みていて絶品。
店主の会話も楽しく、良い時間でした。
今回は、チェーズが混んでいて、
たまたまこちらに来た感じだったけど、
店の雰囲気もわかったし、今度は本気で来よう。
正しくそこは、横丁の隠れ家。