ラーメン山岡家 函館万代店

自分が行ったのは、函館万代店。

場所は、函館市万代町。

函館万代郵便局のななめ向かいです。

通っててわかってきたけど、
普通の店のピークである
夜の６時や７時より、
夜の９時とかメチャ混みな事もある店舗。

他の店がやっていないからこそ、
２割増しで山岡家が食べたくなるというもの。

カウンター席に着席。

いつも同じ注文じゃなく、
味の濃さ等は
その時の自分のコンディションで変化させてみたり。

にんにくと、豆板醤。

この日は、
にんにく祭りってくらい
にんにくを入れました。

それはすなわち、
明日にさよならするという事。

もう明日は誰とも会わんぞ。

塩ラーメンに白髪ネギトッピング。

にんにくを入れると若干塩辛くなるから、
味はうすめで。

白髪ねぎがうまいな。

ただの白髪ねぎじゃなく、
ゴマ油で絶妙に炒めてるやつ。

店によっては、
ラーメンにのせるか、
別皿か聞かれるけど、
そこは好みで。

今日もうまいぜ山岡家。

きっと明日もうまい。

て、事はだ。

明後日もうまい。

公式メニューでネギらーめんがあるけど、
そこに手が伸びないのも
トッピングにネギがあるから。

背脂チェンジは、塩ラーメンに合う。

晩飯も忘れて何か頑張ったご褒美は、
山岡家って決めてます。

そろそろ、クーポン券も貯まってきたし、動くか。