刺身が食べたい時に限って、
海がシケだったり、市場が休みだったり。
しばらく晩酌で刺身を食べれてなかったので、
この日は、美原廉売へ。
一英 佐藤鮮魚店（美原廉売内）
場所は、函館市美原。
美原のサンドラッグの向かいです。
以前行った時の記事は、上のリンクより。
魚屋１件、八百屋１件が入っている美原廉売。
昔からあるし、存在も知っていたけど、
お店の公式ＳＮＳを見てからというもの、ちょくちょく行っています。
いつものように、
鮮度の良さがわかる美しい刺身が並びます。
廉売の意味は、
「通常より物を安く売る事」らしいけど、
まさしく刺身が安く売られています。
こちらには鮮魚が並びます。
ふと見ると、
当店自家製 いか塩辛の文字が。
店主に聞くと、冷凍だったらあるという事で購入。
買ってきました。
カンパチに、そい昆布〆めに、塩辛。
無添加の自家製いか塩辛 ２５０円。
塩こうじが入っています。
塩辛は既製品は既製品で好きだけど、
やっぱり自家製だな。
ゴロの味が強すぎない
こうじを感じる塩辛で、
日本酒に良し。