ラーメン次郎長
場所は、茅部郡森町。

国道５号線から、
噴火湾の海に向かうように進んだ町の中にあります。

次郎長の夜の部に参上。

駐車場は店舗前と、店舗右側。

いずれもシャコタン車は、
車の下部をすらぬよう注意。

知人は昔ここで、
バンパーを落としています。

営業時間は、上の画像のとおり。

□メニュー

ここで飲んでいる地元の人も多い。

メニュー裏には、
「味の決め手は、人の味」
という当たり前のようでいて、逆に深い言葉が。

辛味噌を注文。

まずは、辛味噌ラーメンの
辛味噌の部分が運ばれてきます。

いつもの、ガーリックチップを準備してと。

にんにく好きな自分としては、
このガーリックチップの存在も大きい。

毎回入れているから、
これ含めて次郎長みたいな。

辛味噌 ８８０円参上。

ノーマル味噌との価格差は、わずか３０円。

まずは、辛味噌を入れない状態で食す。

あとでレンゲの辛味噌を入れるわけだから、
ノーマル味噌より理屈上、味が濃くなるという事になるけど、
辛味噌ラーメンの辛味噌を入れる前の味噌ラーメンは、
通常の味噌ラーメンと同じ味なのか？

もしくは、薄く設定しているのか？

その辺も確かめておきたい。

□わからねー。

いつもの味噌ラーメンのような感じもするし、
多分いつもの味噌ラーメンかな。

うん。

薄いとか、感じなかったし。

でも、どうかな。

それでは、辛味噌を入れます。

味噌になんか色々入ってるのを目視で確認。

溶けろ、溶けろ。

おおっ。

明らかに色が変わりました。

辛味噌が一番人気ってのは、
昔お店の方から聞いたのと、
以前のメニューにも書いていたはず。

わかりやすい辛さじゃなく、
どこかピリっとした感じの辛味噌。

辛すぎたら食べれる人が絞られるけど、
万人向けの辛さ。

味噌がマイルドなら、
一歩深みを増した感じで、１番人気というのもわかる気がする。