工房 蕎麦小屋

場所は、亀田郡七飯街仁山。

大野新道を大沼方面に向かうと
左手に出現するウッディーな蕎麦屋だ。

昼時に到着し、
なんとか２席ほど空いていたから
待たずに着席。

その後、怒涛のように人が来るわ来るわ。

結果的に、
入口にある順番待ち椅子だけじゃ足りず、
車待ちのお客さんも。

これが週末いつもなのか？

とりあえず今回はタイミングに助けられた感じだから、
帰ったら仏壇に手を合わせたいと思う。

なむ。

◼️おしながき

当たり前に、冷と温そばがあって、
１日２０食限定の更科と挽きぐるみは
１１０円増です。

ご飯物は、天丼とライスのみ。

周りに流されちゃったのかな。

あちこちで天ぷらそばコールだったから、
天ぷらそばを注文。

価格は１４００円（税込）。

手打ちの店で 蕎麦の量が少ない店もあるけど、
量はしっかりと。

お酒を飲みたくなる天ぷらだ、これは。

天ぷら単品や、
日本酒もメニューにあった事に納得です。

当然天つゆもあるけど、塩で。

これを言うのは３２万回目だけど、
「えびがプリプリ」。

むしろ、海老を褒め称える これ以上の言葉はないと思っている。

衣が薄くほぼ海老な天ぷらと、
蕎麦の相性。

１００。

「これぞ手打ち蕎麦だ」
ってくらい、蕎麦に詳しくない自分にも
わかりやすく美味しかったです。

ここの帰りに通った、
ふくろうの味噌ラーメンが好きだった事も思い出せました。