めん処 はなぶさ美原店

場所は、函館市美原。

MEGAドン・キホーテ 函館店の地下１階です。

 
前回の記事は上のリンクより。

ちょうど本店が、３周年記念の時。

はなぶさの本店は駐車場がうまっていたり、
店内が混雑している事があるけど、
美原店は店内が広いので、ゆったりと。

コロナ流行以前から、
混雑は苦手。

混んでいたら、でんでんでんぐりがえってバイバイバイ。

またの機会にする。

□メニュー

ここの味噌が好きだし
味噌が押しだと思っていたら、
公式ホームページには、
「イチオシは昆布の相性の良い塩や醤油」の文言。

そうだったのか。

ただ、味噌にもこだわりが詰まっているようだから
美味しさにつながっているのかと。

岩のり塩らーめん ８１０円（税込）を頼む冒険な日。

いつもなら確実に、味噌系を頼んでいる。

麺の好みだと思うけど、
味噌に合いそうなゴリゴリのちぢれ麺は、
塩らーめんに入っていたってウェルカム。

豚ロースを低温調理したチャーシューも、
大きくて美味しい。

透明度のあるスープ。

はなぶさの中では、あっさりの分類。

さてと。

主役の岩のりはどんなものか。

岩のりをラーメンにのせて、
マイナスに働く事なんてないだろう。

岩のりをスープに沈めてと。

岩のりが美味い。

岩のりが入っているから美味しいのじゃなく、
そもそもの塩らーめんが美味しく、
岩のりが入り更に美味しいといった感じです。