道の駅 つど～るプラザさわら

場所は森町砂原。

とら長食堂の隣です。

これがもらってきたチラシ。

穴が開くほど見たからか、クシャクシャだ。

セールは１２月３０日の午前まで。

１２月３０日の午後から１月５日までは、
年末年始で砂原の道の駅は休館日。

活ホタテは常に道の駅にあるわけじゃなく、
注文を受けて漁師に注文するとかなんちゃらで、
「ホタテ買うなら道の駅に事前に電話が必要」と聞いていたから、
まあ予約販売みたいな感じなんだな。

価格は、３キロで２０００円
５キロで３０００円。

特筆しとくのは、
このホタテは「活」という事。

以上だ。

活ホタテは２年貝と聞いていたから、
ベイビーホタテ気味かと思っていたけど、
小さいながら、思ったよりも貝は大きかったな。

例えるならどら焼きより、
ひと回り小さい感じとでも言うのだろうか。

発泡に入って、
保冷剤が入って、
親切に転載厳禁のホタテレシピが入って、
これはアリだな。

このように貝がパクパク。

むすんでひらいて、
また開いてこんにちは。

これはYouチューブじゃなかったね。

画像の伝達レベルの限界。

とりあえず、貝毒の影響なく
買えて良かったよ。

漁師町の人なら、
これくらいのホタテなら、
じぇんこ出さずにもらって食べるわ
って声が聞こえそうだけど、
ツテのない素人には上質。

今時期、海鮮高いから。

いろんな食べ方があるけど、
活ホタテなら刺身でしょう。

貝から外した図。

ちっこいけどな。

味は白いホタテとは比べ物にならんくらい、
やや赤みのある新鮮ホタテ。

活刺身は歯応えがあって、
味が別格ベッカム。

今回は３キロを買ったけど、５キロがお得。