ラーメンの山岡家にはトッピングが色々あるから、
その時の気分に合わせてトッピングをするのも良し。
一通りのトッピングを試した中で、
いまだ唯一 試していないもの。
紅生姜だ。
ラーメン山岡家 函館鍛冶店
場所は、函館市鍛治町。
産業道路沿いにあり、
ベガスベガス函館神山店の向かいです。
普通に考えるとプレミアム塩とんこつあたりが
紅しょうがとベストマッチな気はするけど、
ノーマル塩を注文。
それに薬味ねぎトッピングと、紅生姜トッピング。
味の調整は、味濃いめの背油チェンジの多め。
前にこれと同じ注文で塩を頼んだ時、
正油よりも豚骨感が強いなと感じたから、
紅生姜もきっと合うはず。
合ってほしい。
最初は紅生姜は無視して、いつもどおりに。
ネギが美味いな。
もうこれで完成されてるぜ。
完成されているけど。
今回の主役、紅生姜のお時間。
数あるトッピングの中でも ずば抜けて安い、３０円の紅生姜。
□普通に美味いけど・・・
豚骨＋紅生姜の組み合わせに間違いなし。
アリかナシで言ったらアリ。
それと同時に感じた紅生姜の強さ。
紅生姜ゾーンを口に入れると、
全て紅生姜に持っていかれる感があるな。
いつもの山岡家とは、ちょっと違う感じを味わえる紅生姜。
たまに気分転換でやるのもいいかも。