おぐに牧場牛肉直売所 おぐにビーフ

場所は、北斗市市渡。

市渡小学校のななめ向かいです。

店の前には肉の自動販売機が２機設置されているから、
２４時間３６５日（うるう年は３６６日）購入ができる。

でも、目的はそっちゃじゃなく直売所だ。

ありゃ。

「予約優先とさせて頂いております」の札。

直売所で買うには、予約してから行かないと駄目なんだな。

とはいえ、こちとらすでにホルモンの口だから、
ならば、自販機で買うか。

まさかこんな形で、自販機の便利さを体感する事になるとは。

湯せんハンバーグは、
１か月に１０００個売れる人気商品なんだとか。

すごい。

商品は冷凍。

お札は1000円札のみ使用可能。

迷わず買ってきたのは、
鍋用ホルモン（小腸のみ）１０００円（税込）。

牛ホルは、よくビセラショップで買ってるけど、
ここの牛ホルを食べるのは初。

焼くとあぶらが出るから、
野菜であぶらを吸わせて焼く。

じきに湯気が立ち、
ホルモンも野菜もいい感じに。

甘味さえ感じるあぶらで、クセが無くて美味しすぎる。

下処理がしっかりしている証拠だね。

牛ホルは脂があるせいで量が食べれないから、
このくらいの量がちょうどいいな。

エビにプリプリという表現を使うけど、
このホルモンこそプリプリが似合う食感。