居酒屋 喜多加（きたか）

居酒屋喜多加の地図

場所は、函館市本町。

スターパレスの並びです。

メニューは６０００円のコースのみで、
料理は完全おまかせの店。

初めて入る店だけど、
不思議とドキドキはしていない。

予約した時の、女将の気さくな感じのおかげかな。

店の入り口にあったおしながき。

昔はメニューがあったのか、
「今はこんな料理が出るよ」
というお知らせなのかは謎だ。

営業時間は１８時～２３時まで。

日曜定休と看板に記載あり。

店内はカウンター席と、小上がり席。

広くもなく、せまくもなく。

前述、６０００円のコースには、
飲み放題も含まれている。

基本、店の冷蔵庫に入っている お酒等を、
勝手に飲むスタイルらしい。

焼酎があったり。

日本酒もある。

グラスが空になったら、
冷蔵庫を開けて注ぐ。

まるで、ハイグレードな宅飲みの如く。

こんな良き店だから、
常連さんが多いであろう事は想定内。

遅くにヒョコヒョコ来たら空気に飲まれてしまいそうだから、
開店直後に来て、女将さんと色々と会話。

ちなみにビールサーバーは厨房の中にあるけど、
厨房に入り、
その辺のグラスを適当に取って、
自分で勝手に注ぐ。

先客に続き、自分もビールを注ぐ。

ビールの銘柄はスーパードライ。

２回、３回とビールを注ぐうちに、
だんだんと当たり前のように慣れてくる。

お通しはポテサラ。

その時によって料理が違うので、
参考までに料理を紹介。

全て１人前の料理。

煮つぶ。

もちろんアブラを取ってあって、
肝まで美味しく食べれる。

飲んでいると刺身盛りが登場。

海鮮好きには、テンションが上がる瞬間。

刺身の内容は、
・大トロ
・ひらめ
・海老
・サバ
・ホタテ

この刺身を食わずとも、
テーブルに置いておいて
見ながらでも酒が飲める。

そして、食すと鮮度の良い刺身。

思わず仕入先を聞いてみる。

刺身は主に、
はこだて自由市場の長谷商店との事。

おおっ。

プロ御用達の店。

自分も函館自由市場へ行った際は、
そこでよく買い物をする。

刺身は、それだけでは終わらず。

にしんと、ふくらぎが出てきた。

結果、目の前に刺身が並ぶ。

１人には十分すぎる量。

これでしばらく飲めるぞ。

と思いきや、
すかさず女将さんから大トロのサービス。

そして、「海鮮が好きなんだね」と、
カニもサービスしてくれた。

心意気が嬉しいよな。

カウンターの常連さんや女将さんと話し、
どれくらい時間が経っただろうか。

おでんが出て来た。

そして、ホタテ揚げ。

ここは予約しないと入れないと思っていたけど、
料理は若干多めに用意しているから、
プラっと来ても入れる事もあるのだとか。

席の関係もあるから、
予約が確実。

漬物。

女将さんは気まぐれで料理を出しているだけと言うが、
飲み物を勝手に飲むシステムもそうだけど、
いい意味でユルイ感じが居心地いい。

尾崎豊さん風に言うならば、
自由になれた気がした夜。