はこだて海鮮市場本店

場所は、函館市豊川町。

ラビスタ函館ベイの斜め向かいです。

海鮮が好きなんだけど、
新鮮な海鮮って、みんなどうやって見分けているんだろう。

色、状態、産地、魚の目の色、信頼できる店、
色々な判断材料があると思うけど、
自分は出来るものなら、匂いで判断したい。

かにとか、つぶとか、スーパーの半額の海鮮とか、
匂いがアウトなハズレ品に まれに当たる事があるな。

頑張って食べたいけど、ハズレを引くとまあ臭いのなんの。

そのままゴミ箱にぶちこみたいけど、
それすらためらう にほひ。

だからこそ、本心では嗅ぎたいけど、
嗅げる訳もなく。

３月３日からのチラシ。

いつもの如く、日替わりでお得なものがあり。

まぐろの解体も頻繁にやっているし、
何度も見たし買ってきた。

チラシでのセールの告知の頻度も、スーパー並み。

途切れることなく、いつもお買い得な印象はするな。

自分のお目当ては、北海道産青ツブ。

８００ｇで６８０円は、安いな。

チラシには、お刺身・バター焼きと書いていた。

ホタテや牡蠣も販売。

お店の人に言えば、袋につめてくれるから、
それをレジまで持っていって会計。

いつもチラシを見て思うのが、
あわびが、北海道産または韓国産という
曖昧な表記な事。

これ、どっちか個人的に大事。

せめて店頭では、どっちなのか表記してほしい。

韓国産の蝦夷あわびって事じゃないよな。

買ってきた青つぶ ８００ｇ。

結構な量だ。

結果、煮た。

酒と塩で煮た後に煮汁を捨てて、
アクの付いたつぶを洗い、
めんつゆを入れてコトコトと。

あぶらを念入りに取って、肝まで食べる。

まぐろの のど肉が冷凍で売っていた。

希少部位。

これは美味しいだろうな。

後は、ボロニアソーセージが破格の値段だったので購入。

賞味期限も長くてばっちり。

もう少し温かくなったら、
ここで肉と海鮮を買ってバーベキューだな。

またそのうち、貝セットとか売るかな？