カルドカルチョ（Caldo Calcio）

場所は、北斗市七重浜。

本を読まない人のための本屋の並びです。


以前、「二郎系」ならぬ、 ＪＩＲＯ系ラーメンをテイクアウト。

自宅で食べるＪＩＲＯ系だから、
ＴＡＫＵＲＯを注文した記事は上のリンクより。


駐車場は、店の前に数台分あり。

カルドカルチョ。

略して、カルカル。

店頭看板。

もちもち生パスタも良いね。

結構前に夜の部に来て、ここで飲んだ事があったな。

今なら飲んだ後の「締めラー」も ここで食べれて、
ここで完結できるという事だもんな。

■メニュー

各種パスタがあって、
看板メニューは、函館イカナポリタン。

ディナーメニュー。

土日祝のディナー限定で、ピザもお目見え。

次郎系ならぬ、
カルカル特製 ＪＩＲＯラーメンのメニュー。

家系ならぬ、
カルカル特製 ＹＥＡＨ系ラーメンのメニュー。

ラーメンは大分類だと
ＪＩＲＯラーメン、ＹＥＡＨ系ラーメンの２種類。

だが、それぞれに色々なメニューが存在するから、
どれにするか本気で悩む。

裏ＹＥＡＨ系ラーメンHOT １０００円を選んでみた。

辛いＹＥＡＨ系を食べて見たかったし、
裏ＹＥＡＨ系ってのも気になるからな。

なんと言っても、
そびえ立つデカい のりの存在感よ。

のりで、どんぶりを意味もなく隠してみたり。

ちなみに、
・麺は、中太ＹＥＡＨ麺か、極太麺
・味の濃さは、薄・普通・濃
・油の量は、少・普通・多
・麺の硬さは、柔・普通・硬
が選べる。

つまりは、自分好みにカスタマイズする事が可能という事。

断面を撮っていないからわかりずらいが、
チャーシューが ぶ厚くて、
もはや肉のかたまり。

食べ応え抜群なご馳走レベル。

麺は中太の硬めにして、油は多めにしてもらった。

それ以外は、ノーマル。

麺硬め注文は、見るからに硬そう。

実際、硬いのだが それが良い。

これは好みの問題だな。

山岡家でも、麺はバリ硬が好き。

ピリっとピリ辛、濃厚スープ。

ご飯がスペシャルマッチングだろうな。

「家系ルール」に縛られる事なき、
オリジナリティあふれるＹＥＡＨ系。