鶏味万彩（けいみまんさい）

場所は、札幌市中央区。

すすきの交差点から、徒歩５分ほど。

札幌の街もずいぶん変わったなと感じた。

でも、これからだな。

ススキノラフィラの跡地に現在建設中の複合商業施設、
COCONO SUSUKINO(ココノ ススキノ)が１１月３０日に１ｓｔオープンすると
もっと変わるんだろうな。

濃厚鶏白湯ラーメンの鶏味万彩に到着。

こってり濃厚がゆえに、スープはポタージュ状。

天下一品が好きな人には、たまらない店だろう。


以前、鶏味濃厚を食べた記事は、上のリンクより。


元、天下一品の店主が店を営んでいる。

鶏味ラーメンは、
とりあじじゃなく、
けいみと読む。

卓上調味料は豊富。

ラーメンに入れる調味料も多いのだが、
加減を誤ると終わる。

過去にそういう経験あり。

中々難しいから、あまり手を出さない。

８９０円以上の注文で、
サービスカウンターを利用可能。

ラーメンに入れるトッピング的なものから、
おつまみ的なものまであり。

■メニュー

ずらりずらりと。













サービスカウンターで、
辛しもやしと、辛し高菜を持ってきた。

パクパク食べながら、ラーメンを待つ。

前回は、濃厚度星３つの鶏味濃厚を注文したが、
濃厚がゆえに、スープが染み入るという感覚よりは、
ガッツリ飯を食べている感じ。

濃厚度星２つの鶏味中味にしたら、
スープをしっかりと味わえるんじゃないか？

締めにラーメンが食べたい今回の目的の１つに、
スープを飲み干したいという想いがある。

鶏味中味 ８９０円（税込）を注文した。

ちなみに、にんにく薬味有りか無しか。

麺の固さも、
・バリ固
・固め
・普通
・やわめ
から選択可能だ。

麺は固めにした。

この手のラーメンは、固め好み。

今回頼んだ中味は、
濃厚と醤油をブレンドしたと書いてあった。

つまりハーフ＆ハーフ。

ここのラーメンは濃厚こそがスタンダードだが、
ハーフ＆ハーフなら、
世間一般で見ると、ある意味スタンダードな濃さなのでは。

■全然濃厚

画像で見てのとおり、
ドロ系、ポタージュ系スープ。

液体感は若干増したかもしれないが、
まだまだスープを飲むというよりは
スープを食べている感じ。

サービスカウンターで取ったものを積載。

混ぜそばとラーメンの中間といった味わいだな。

スープが飲みたけりゃ普通に札幌ラーメンを食べれば良いのだろうが、
ここのスープをゴクゴク飲みたい。

挑戦は続く。