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函館に2店舗ある居酒屋 炎。

伸和ホールディングスが展開する飲食店の1つだが、
昨年、新業態となる炎の系列店が札幌にオープン。

その名は、生ソーセージバル LECKER(レッカー)。

生ソーセージバル LECKER(レッカー)札幌駅北口店

場所は、札幌市北区北7条西4丁目

東カンビルの2階です。
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グーグルマップのナビ機能を使って店へと向かう。

グーグルマップのナビできちんと
「札幌 生ソーセージバルLECKER 北口」
と検索すれば良かったな。

文字を打つのが面倒だし
「札幌 レッカー」で検索。

すると、
札幌のレッカー会社やロードサービスの会社が当然のようにヒット。

でしょうね。

グーグルマップは間違っちゃいない。
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なんとか店に到着。

店の外には、北海道岩見沢ハム直営の文字。
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■メニュー

系列店の居酒屋 炎は つくねが看板メニューだが、
ここは文字通り生ソーセージが看板メニュー。

以下、メニューをずらりと。
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7時から11時までは、モーニングもやってる。

しかも、朝から飲めるのか。
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札幌駅の北口を出てすぐ向かいのビルの2階なので、
特急が来るギリギリまで
飲み放題にして飲みたいと思う。
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■飲み物メニュー
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お通しは、ミックスナッツ。
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それでは、特急の時間まで飲むか。

生ビールの銘柄は、居酒屋 炎と同様の、
アサヒスーパードライ。
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メニューを見て、
「これは絶対に頼んでおけよ」
的に無言のメッセージを感じた
生ソーセージ3種盛りを始めに注文。

チーズ、ハーブ、プレーンの3種盛りだ。

ソーセージはすべて岩見沢大和町の自社工場で、
職人が丁寧に製造し、
一本一本お店で焼き上げ提供しているようだ。
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店内に絵が飾ってあって、
この人が作っているのか?

いや違うな。

この人、ソーセージ作ってないな。
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メニュー全体的にイタリアンなムード。

だから、こういうのも頼んでみる。

ムール貝の白ワイン蒸し。
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ハラペーニョピクルス。

辛くて、生ビールがはかどる。
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レッカーオリジナルピザ。
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790円という価格ながら、結構デカいな。

1人だと、
これだけで十分なんじゃないかというレベル。

パリッと香ばしい、薄焼きピザ。
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全5種類の生ソーセージを食べたいから、
行者ニンニクとチョリソーも注文。

自分はプレーンか、行者ニンニクが好きだな。
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後半はお腹一杯で、
シラスと豆腐のトリュフわさび醤油という
軽めのやつを。

函館に炎も出来たし、
牛乃家も出来たから、
系列のレッカーも函館に出店する日が来るだろうか?