
函館に2店舗ある居酒屋 炎。
伸和ホールディングスが展開する飲食店の1つだが、
昨年、新業態となる炎の系列店が札幌にオープン。
その名は、生ソーセージバル LECKER(レッカー)。
生ソーセージバル LECKER(レッカー)札幌駅北口店
場所は、札幌市北区北7条西4丁目
東カンビルの2階です。

グーグルマップのナビ機能を使って店へと向かう。
グーグルマップのナビできちんと
「札幌 生ソーセージバルLECKER 北口」
と検索すれば良かったな。
文字を打つのが面倒だし
「札幌 レッカー」で検索。
すると、
札幌のレッカー会社やロードサービスの会社が当然のようにヒット。
でしょうね。
グーグルマップは間違っちゃいない。

なんとか店に到着。
店の外には、北海道岩見沢ハム直営の文字。

■メニュー
系列店の居酒屋 炎は つくねが看板メニューだが、
ここは文字通り生ソーセージが看板メニュー。
以下、メニューをずらりと。







7時から11時までは、モーニングもやってる。
しかも、朝から飲めるのか。

札幌駅の北口を出てすぐ向かいのビルの2階なので、
特急が来るギリギリまで
飲み放題にして飲みたいと思う。

■飲み物メニュー




お通しは、ミックスナッツ。

それでは、特急の時間まで飲むか。
生ビールの銘柄は、居酒屋 炎と同様の、
アサヒスーパードライ。

メニューを見て、
「これは絶対に頼んでおけよ」
的に無言のメッセージを感じた
生ソーセージ3種盛りを始めに注文。
チーズ、ハーブ、プレーンの3種盛りだ。
ソーセージはすべて岩見沢大和町の自社工場で、
職人が丁寧に製造し、
一本一本お店で焼き上げ提供しているようだ。

店内に絵が飾ってあって、
この人が作っているのか?
いや違うな。
この人、ソーセージ作ってないな。

メニュー全体的にイタリアンなムード。
だから、こういうのも頼んでみる。
ムール貝の白ワイン蒸し。

ハラペーニョピクルス。
辛くて、生ビールがはかどる。

レッカーオリジナルピザ。

790円という価格ながら、結構デカいな。
1人だと、
これだけで十分なんじゃないかというレベル。
パリッと香ばしい、薄焼きピザ。

全5種類の生ソーセージを食べたいから、
行者ニンニクとチョリソーも注文。
自分はプレーンか、行者ニンニクが好きだな。

後半はお腹一杯で、
シラスと豆腐のトリュフわさび醤油という
軽めのやつを。
函館に炎も出来たし、
牛乃家も出来たから、
系列のレッカーも函館に出店する日が来るだろうか?