燻製・道産牛もつ鍋・ビール 麦源

場所は、札幌市中央区南３条西４丁目。

J・Boxビルの２階です。

２階にあがるなり、ビールのタペストリー。

ショボにがい気持ちの時は、生ビールだな。

店はにぎわっていて、なんとかカウンターに座れた。

中々に雰囲気が良く、
会社員からカップルまで客層は様々。

カップルに見えて、友達以上恋人未満かもしれんがな。

会社員に見えて、自営業かもしれんがな。

■飲み放題メニュー

■こんな飲み放題メニュー、見た事ない

なんたって生ビールの種類がえげつない。

＋３００円払えば、
アサヒスーパードライエクストラコールドも飲み放題。

正にビール酒場。

注文は自分のスマホで行う。

タブレットの費用を考えると店側には良いのだろうけど、
その間、スマホが使えないのがネック。

１杯目はエクストラコールドを注文。

氷点下のスーパードライ。

世に出た時は衝撃だったな。

この日のお通し。

■フードメニュー

看板メニューである、自家製燻製メニュー。

もつ鍋や、まぐろ料理。

揚げ物や、韓国料理。

店名は、燻製ともつ鍋を掲げているが、
料理は色々なジャンルがあるな。

逸品料理。

２杯目は、マルエフ アサヒ生ビールを。

このマルエフだが、
注文の際、シャープ注ぎかマイルド注ぎを選択可能。

注ぎ方まで選べるのか。

メニューにイチ押しと書かれていた、
燻製盛り合わせ ２１７８円（税込）を注文。

自分でも燻製を作るほど好きなのだが、
やっぱりアレもコレも食べたくなる。

この盛り合わせあれば、これだけでやれる。

燻製盛り合わせには、５種類がのる。

ウインナー。

チーズ。

自分で燻製すると、
ドロッと溶かしてしまうチーズ。

ベーコン。

燻製もキャンプブーム等で、
燻製鍋が販売されていたりメジャーになってきた。

昔は、山奥に住むおじいさんが、
自家製の燻製器で大量に作るようなイメージだったが。

いぶりがっこ。

省略しているが、色々な生ビールを飲みつつ。

エイヒレ。

色々飲んで、
最終的には自分が好きなビールに戻るけどな。

飲み慣れているビールは、やっぱり飲みやすい。

卓上には、アウトドアスパイス各種が。

製造所が、函館市湯の川町の会社の商品もあった。

お店の人に燻製にも合うと言われてかけたら、
また雰囲気が変わって良いね。

たくさん飲んで、ショボにがい気持ちもどこへやら。