地酒と道産食材 一笑(いっしょ) 本店

札幌市中央区南３条西３丁目。

すすきの交差点から近い都ビルの５階です。
 
一笑は、令和５年４月１日にオープン。

一笑と書いて（いっしょ）。

店名の由来は、
「一緒に一生一笑（ひとわらい）して、
一勝しましょう！
それでいっしょ！」
という思いかららしい。

色々な「いっしょ」が、かかっている。

事前予約の上、開店間もない時間に到着。

しかし、もうすでに混み合っていたし、
その後も次々と予約の人達が入ってくる。

予約していなかったら、入れなかったな。

生ビールの銘柄は、サッポロクラシック。

この日のお通しは、アジフライ。

立派な板に載ってきやがったぞ。

「このまま、醤油をかけて食べて」
と店員さんは言うが、
なんとなく立派な板を汚さぬよう、
控えめに醤油を。

この日の おすすめメニュー。

事前に公式インスタで確認していたが、
一笑と言えば海鮮。

飲み物メニュー

焼酎が種類豊富。

それでは、フードメニューをいざっ！！

各種刺身の燻製刺。

大将のオリジナルメニューとの事だ。

鶏料理と鹿料理。

焼き物等。

逸品料理、飯物。

営業時間は上の画像のとおり。

カウンター裏に５つのサインが並んでいる。

ジェニーハイが、札幌のライブの後、
打ち上げで来たようだ。

左が小籔千豊さんのサインで、
右が川谷絵音さんのサイン。

こういうサインなんだな。

野性爆弾のくっきー！さんのサインは個性的。

ジェニーハイのメンバー５人のサインが並ぶなんて、
ファンにはたまらんだろうな。

ファースト注文に迷いなし。

刺身盛りを注文。

自分は、７点盛りを注文。

どどーんと出てきたな。

これで２０００円くらいって、
コスパ良すぎ。

まずは、鮮度。

抜群でございます。

たまらん。

特徴的なのが、
全てが肉厚にカットされていること。

刺身１枚が刺身２〜３枚分あるから、
食べ応えがある。

１人で７点盛りは、
お腹がいっぱいになる事がわかった。

一笑名物の、すじこの天ぷら。

ありそうでなかった すじこの天ぷらだが、
これはめちゃくちゃ酒のアテ。

自分でも作ってみたいが、
すじこ爆発で油ハネ地獄確実。

ホタテの塩辛。

注文をとって、
ドリンクや料理を運ぶ店員さんが
すごくテキパキしていた。

気さくだし、
厨房に「刺身盛り早くしてよ」と
冗談混じりに言ったり。

聞くと、
その方こそが、ここの大将。

この展開どっかでみたぞ。

ドラマで会社の面接に行ったら、
ヨボヨボなおじいさんに遭遇し、
親切にした後、面接会場へ行ったら、
そこの社長がヨボヨボなおじいさんだったってやつ。

ブリ燻製醤油焼き。

燻製醤油に漬けたもので、
しっかりと燻製。

大将が明るく、
店内も明るく良き雰囲気。

まさに一笑。