■らーめん高橋屋

場所は、函館市大森町。

漁火通り沿いにあり、ホテルパコの近くにあります。

■らーめん高橋屋の地図


時は、１４時近く。

混むのはわかっているから、
お昼ご飯タイムをずらした訳だが。

店舗を包囲するように車がびっしり停まるいつもの光景がそこにはあった。

麺の硬さは調整可能。

実際前回行った時、
店内のカレンダーに豚骨スープの日と、
鶏ガラスープの日のスケジュールが書かれていた。

ワシは豚骨の日しか行かんぞとか、
私は鶏ガラの日にあえて狙って行くのよという人もいるのか？

色あせたラーメン画像が貼られた券売機で、
辛味噌ラーメン ９５０円の食券を購入。

そして辛味噌ラーメン（豚骨スープ）がやってきた。

ネギの感じが変わったか？

背脂がプカプカ浮いて、見るからにこってり。

そして、スープの食欲をそそるにほひ。

食べる前から、
目と鼻に誘惑をしてきやがる。

麺はかため好みだが、
デフォルトでも全然うまい。

チャーシューもしっかりと。

鶏ガラの時も こってりさを感じたが、
予想どおり豚骨は更にこってり。

味も濃い目でガツンとくる。

どちらが好みかと問われると、
甲乙つけがたいところ。

ものすごく、こってり気分な時は、豚骨。

やや、こってり気分な時は鶏ガラといったところだろうか。


以前行った時の記事は、上のリンクより。