函館市に2店舗ある そば屋、東京庵。
この日は、末広町の方の東京庵へ。
そば処 東京庵
場所は、函館市末広町。
函館市地域交流まちづくりセンター横の
坂道を登ったとこにあります。
この後イルミネーションを見に行くので、
今のうちに内から体を温めようじゃないか作戦。
函館に東京庵は本通にもあるが、
こっちの店舗に来るのは久しぶり。
営業時間は、上の画像のとおり。
昼営業のみで、
土曜日はラストオーダーが少し早い。
■メニュー
各種メニューは、
そば、うどん、両方可能スタイル。
丼物、ラーメン、セットメニュー。
ここのラーメンが美味いんだよな。
卓上調味料にはコショウしかなく、
一味は箱に入った袋スタイルだ。
中々に年季が入っている箱だが、
元々は箸とか入れていたのかもしれない。
ラーメンを食べるつもりでいたが、
冬期限定、黒豚肉あんかけそば 1000円(税込)を注文した。
温まるには、この上無きメニューだろう。
上にショウガが乗り、
根本的に温めるにきてる。
黒豚肉もたっぷりだ。
あんかけさんが、
ドロンドロン。
粘度高いとか、そういう次元じゃねー。
猫舌泣かせな一杯。
しかし、取り皿が最初からついている優しさよ。
若干の浮力を感じるあんかけの中から、
そばを持ち上げる。
そばは柔らかく、あんが絡む絡む。
黒豚肉はたっぷり入っていて、
うまいうまいと、割と最初のうちにほぼ食べてしまった。
黒豚肉にも、あんが絡む絡む。
そばや、黒豚肉伝いに感じる、つゆの旨味。
口に入れると若干の甘さを感じ、
次第にダシの旨味を感じる。
自分があんかけを食べて、
サラサラにならず、
最後まであんかけとして存在していたのは中々に珍しい。