■らあめん新（あらた） 函館店

場所は、函館市亀田本町。

クッキングショップ大林の隣です。

らあめん新 函館店の地図


らあめん新は、札幌に２店舗ある人気ラーメン店。

定番の札幌味噌ラーメンだけではなく、
独創的なラーメンも人気だ。

正しくは、らあめんだがな。


先日、狸小路店で味噌らあめんを食べた記事は、上のリンクより。


昼間に行ったら混んでいたし、
中島れんばいで１６日（土）まで歳末福引セールやっているし。

また今度にしようかなと、
お店の公式インスタグラムを見ると・・・

１２月１５日～２２日の期間、
ご来店のお客様にオープン記念プレゼントの文字。

ラーメン１杯５００円券だと！！

限定１０００枚だと！！

平目の刺身買ってる場合じゃねー。

中島廉売から直行した。

一文字同様、券売機で食券を買い店員さんへ渡す。

「おすすめメニューは、ユッケジャンらあめんです」
とお金を入れる前にアドバイスをくれた。

ありがとう。

ユッケジャンらあめんは、
＋１００円で、とき玉も追加可能。

味がまろやかになるのかな？

■メニュー

ユッケジャンらあめん以外にも、
味噌らあめんや、ブラック系らあめんも ここの人気メニューらしい。

狸小路店には中国人観光客が多かったから、
ユッケジャンらあめんか、
キムチらあめんがバカ売れだったがな。

店内は、カウンター席とテーブル席、
そして一番奥が小上がり席になっている。

外にはオープン祝いの花。

中にはオープン祝いの花と、積まれた瓶ビール。

卓上調味料。

一味は粗挽き系。

ユッケジャンらあめんが辛くなかったら、かけようかな。

あと、ゴマもあるから好みで。

注文の品が湯気を立てやってきた。

どんぶりは、底にいくほど口径がせまくなる
スタイリッシュモデル。

最後の一口まで熱々だった。

知人は味噌らあめん ９２０円を注文。

狸小路店で味噌を食べたが、
札幌味噌ラーメンスタイルだ。

自分は、ユッケジャンらあめん ９９０円を注文。

＋１００円で激辛も出来るのだが、普通のやつを。

食欲をそそる香りと共に、
この赤色のスープも食欲をそそるぜ。

真っ赤。

見てて条件反射的に汗が出るやつ。

チャーシューは、細切りスタイル。

混ぜて食べると、
麺と一緒に意図せず口に入り、
旨味を感じさせてくれる。

この手のチャーシューも良いな。

麺は、らあめんにより使い分けており、
味噌らあめんの麺とは異なり細目の麺が使われている。

噛むとパッツンとした、弾力食感が面白い。

サラサラじゃなく、
コッテリとした濃厚スープ。

視覚情報で辛さを覚悟していたが、
個人的に、辛味噌以上、激辛未満といった辛さ。

もちろん、辛いだけじゃないスープで、
辛さの中にもオアシスのような甘味と、
旨みがあるからクセになるんだな。

この時期、
積極的に体を温めにいきたい時に良きだ。

激辛の世界も見て見たいところだがな。

さて、次回ラーメン１杯が５００円になる
オープン記念プレゼントでもらった券。

使おうと思っていたが、結局知人にあげてしまった。