郷土風味 魚来亭

場所は、函館市本町。

時計台ビルから少し行ったところです。


以前行った時の記事は、上のリンクより。


創業から４０年以上経ち、
現在は２代目が腕を振るう 郷土風味 魚来亭。

ここのランチも人気だが、
酒場放浪人としては、
お酒と共に味わう夜の部こそが真骨頂。

今宵はどんな料理と出逢えるのか。

ワクワクしながら店の中へ。

今回は座敷席だったのだが、
床にゴルフボールが。

すぐさまピーンときたぞ。

これは誰か、おっちょこちょいな人が忘れていったに違いない。

ではなく、
足裏のマッサージのやつだな。

■飲み物メニュー

北海道の日本酒が各種ある。

果実酒。

ハイボール。

函館塩レモンサワーなんかも。

こうしてメニューを見ている間も、
足元ではゴルフボールをコロコロ。

さて、コース開始。

例によって、１番安いコースを頼んで、
どんなものなのか目に焼き付けておきたい。

このコースが良ければ、
これより上のコースが最強な事が約束されたようなもの。

いきなり日本酒に合うであろう、
和の料理達。

ちなみに今回のコース料理だが、
全て個別盛りで１人前の内容だ。

春菊。

序章は、なかなかに落ちついた、
渋めの料理で攻めてきたな。

刺身盛り１人前が登場し、
一気にテーブルが華やかになる。

マグロ
メバル
にしん
穴子
たこ
平目
ウニ

どれも鮮度抜群で、特別美味い。

さりげなく細かな職人技。

アジフライ。

そして、おかわり生ビール。

生ビールの銘柄は、サッポロクラシック。

素人ながら、
鮮度の良いアジを使っている事、
すぐにわかったぞ。

こんなに中がフワッフワなアジフライは初めて。

タルタルソースまでもが美味い。

沢煮椀。

肉や野菜などが入った汁物。

割烹料理店にいるかのようだ。

生ビールに代わり、
後半は日本酒で攻めていこう。

今宵の料理と、
日本酒こそがベストマッチだと思い。

生たらこの卵とじ。

子和えで食べる事の多い生たらこだが、
卵とじで食べるのは初めて。

これはアリだな。

家でも作ってみよう。

アジの梅しそ巻。

極上。

見てて惚れ惚れするな。

こういう事なんだよ。

最後は、シャインマスカット。

大将とカウンターで話しながら飲むのも楽しいから、
１人で行っても楽しい店。