■ビセラショップ中道店

場所は、函館市中道。

ハセガワストア中道店の横で、
コープさっぽろ かじ店の斜め向かいです。

ビセラショップ中道店の地図


内臓専門店のビセラショップ。

牛大腸とか、豚大腸だったり。

いわゆるホルモンが大充実。

ビセラショップの向かいには、偶然にも内科胃腸科。

内臓とか牛大腸とか言っているが、
自分自身、食生活の乱れで胃腸等をやられ、
一時期ここにお世話になった事がある。

お酒を飲んだ後に寝る前にラーメンを食べて、
お腹いっぱいで寝落ちしてた生活。

もう、そんな事はできない。

夏ほどじゃないが、
冬でも週末は混んでいる。

店内に１度に入れる人数は、６人まで。

店内に入ったものの、
店のはじっこで、注文待ち。

おっ。

国内産、ホッペバーグだって。

カールレイモンの商品も並ぶ。

あとは、焼き肉や、すき焼きに入れる食材も。

■今日も良き肉がずらりと並ぶ光景

ビセラショップは、株式会社 時兼畜産の直売所。

初めてここに訪れたきっかけは、
昔、摩周丸の前でイベントをやっていて、
そこで買った時兼畜産の一口カルパスが美味しかった事からはじまる。

ビセラショップでも買えるという事を聞いて。

もうそのカルパスは売ってないが、
また食べたいな。

さて、そろそろ注文受付が自分のターンだ。

今日は何を買おう。

ＧＬＡＹのＴＥＲＵさんも、
ＹＯＵＴＵＢＥチャンネルのＧＥＮＴＥＮ.ＨＡＫＯＤＡＴＥで訪れている。

１００ｇ１０００円オーバーの高級肉を横目に、
手の届く この辺から いつものように選んでいこう。

肉が横並びに並んでいると、
高い肉は、わかりやすく良い色してた。

見ないふり、見ないふり。

牛小腸、豚上ガツ、牛心臓を購入。

今回は鍋用じゃなく、焼肉用に。

ここの牛大腸や牛小腸を買って
もつ鍋にするのも良いけどな。

クセがなくて美味いな。

下処理がしっかりしているからこそ。

あと２ヶ月後には、外焼肉で。