■立喰いそば 新橋

場所は、函館市鍛治１丁目。

コープさっぽろかじ店の向かいです。

立喰いそば 新橋の地図


営業時間は上の画像のとおり、
昼のみの営業で、土日祝が定休日。

立ち食いそばの店だが、いす席もある。

■メニュー

まずは食券を購入。

メニュー数は多くはなく、
王道ラインをおさえている感じだ。

何にするか、迷う時間さえも短縮で。

営業時間開始と共に店内に入ったが、
椅子のある席から順に埋まっていく。

立ち食いそばの魅力は、
あえて立って食べれる事ではなく、
サッと食べて帰れる そのスピードにあると考えると
自然な流れなのかもしれない。

■こだわり

自家製のそばつゆ、
地元食材を積極的に使用しているようだ。

最初にこういうのを見ておくと、
食べた時の感じ方も変わってくるというもの。

こだわりのない、簡易的なそばではない。

■雰囲気の良い店内

そばを作っているところが見える店内は、
右側が椅子のあるカウンター席、
奥が立ち食いカウンター。

カレーそば ５９０円（税込）を注文した。

そばにカレーが かけられたタイプで、
その見た目はハーフ＆ハーフのそばのようで。

思い返していた。

函館駅の立ち食いそばが無くなり、
五稜郭駅の立ち食いそばが無くなり、
どこか寂しさを感じたもんだ。

そして時を経て、
令和のこの世に 立ち食いそばの店が函館に。

しかも、店舗型の立ち食いそばの店がオープンするなんて夢にも思わなかった。

立ち食いそばで話を進めてきたが、
店名は立喰いそば表記。

立喰いそばの方が、
なんかこう勢いを感じるような。

そばを喰らうぜ的な。

カレーそばだが、
カレーの主張ばかりが強すぎない。

尾札部の真昆布や鰹節を使用したという、
そばつゆのダシの旨味をしっかりと感じる仕上がり。

店に入ってから、出るまで約７分。

サッと食べれるのがやはり強み。