■雫bakery

場所は、森町駒ヶ岳。

ケアハウス青雲の森の近くです。

■雫bakeryの地図


雫ベーカリーの横には、
駒ヶ岳茶房。

こんなにおしゃれな店が２件並んでいるなんて。

最高すぎる。

雫ベーカリーは、こっち。

国道から少し入っただけで、
自然を存分に感じられる。

心なしか空気が美味いぜ
と言いたい所だが、
この日は風向きの影響か肥料のにおい。

それもまた自然。

営業時間は、上の画像のとおり。

この日は、店内飲食の人も多く。

各種パンが並ぶから、
どれにしようかなタイム。

食べやすい小ぶりのパンから、
食パンまで色々な種類を揃える。

迷ったら、それぞれのパンに丁寧に説明が書かれているから参考に。

雫ベーカリーは物産展や、
町内イベントにも出店している。

日本に何店のパン屋があるのかわからないが、
パンは個々に違って奥深いなと思う。

ワッフルが売っていた。

白桃＆ホイップ。

買いだな。

無水パンシリーズ

北海道産（牛乳、クリームチーズ、生クリーム）だけで作ったパン生地だ。

人気なのが雫塩パン。

北海道全粒粉を使用したもっちりタイプで、
生地にオリーブオイルを練り込みじっくり焼き上げ、
仕上げに岩塩をトッピングしている。

雫塩パンと無水パン、ワッフルを買ってきた。

塩パンは小さいイメージがあるが、
食べ応えのある大きさ。

素朴がゆえの美味しさ。

たまにこういうパンが食べたくなるのだ。

惣菜パンも菓子パンも、全然好きだけど。