■モンモランシー（函館国際ホテル内）

場所は、函館市大手町。

函館国際ホテル内にあるレストランショップです。

■モンモランシーの地図


■四川激辛麻婆豆腐の素コーナー

そんな四川激辛麻婆豆腐だが、
函館国際ホテル内のショップ、モンモランシーに素が売っている。

〇〇食突破と書かれたPOPがあったが、
わいっ！！

結構売れているな。

レストランの味をおうちでって感じの商品だろう。

四川料理や薬膳料理を究め、
数々の賞を受賞している
函館国際ホテルの木村総料理長の監修だ。

期待値は高い。

■四川激辛麻婆豆腐の素を使ったレシピ

色々と美味しそうなレシピがあるが、
料理下手な自分にはそこまでの余裕はない。

今回は普通に麻婆豆腐として食べよう。

四川激辛麻婆豆腐の素を２箱買ってきた。

１人前で１８０ｇ入の商品。

価格は１箱 ８６４円（税込）と高額。

普段買っている、
丸美屋や味の素の麻婆豆腐の素が５個買えるとか考えながら。

ますます失敗は許されねー。

作り方は２つ。

・耐熱容器に豆腐と素を入れ、電子レンジで温めるだけの方法

・フライパンに豆腐と素を入れ、弱火で２分煮立たせる方法

あと、ここの四川激辛麻婆豆腐は辛いので、
辛い物が好きな人向けの商品だ。

箱から開封した図。

後は、豆腐を１丁用意すればオッケーだ。

自分は、フライパンで作る方法を選択。

レストランの麻婆豆腐と同様、オイリー。

ていうか、もうにおいが辛い。

四川の香りが食欲をそそる。

ちなみに。

函館国際ホテル レストランアゼリアの
四川激辛麻婆豆腐１１８０円（税込）がこれだ。

これがお手本。

これを目指して作ってみた結果・・・

！！！！！

知人が老人ホームで、
こういう見た目の辛くない料理を食べているの見た事あるぞ。

豆腐の下ごしらえをサボったせいで、
水分がたくさん出たのが今回の失敗原因だろう。

レトルトの麻婆豆腐すら作れねー。

食べる者を選ぶ、シビレル辛さ。

８６４円詰んだと思ったが、
食べてみると美味いのは、商品力の高さのおかげ。

レストランのあの麻婆豆腐をビシビシ感じる美味さだが、
やっぱり価格が気になるところ。

気軽に買える価格じゃないし、
それならレストランで食べようとも思ってしまうが、
辛い物が好きな人へのお土産とかプレゼントとか仕送りとかに良いと思う。

あと１箱は失敗しないように作って、
再度、レストランで四川激辛麻婆豆腐を食べたい。


以前行った時の記事は、上のリンクより。


アゼリアで麻婆豆腐を食べた時の記事は、上のリンクより。