■一英 佐藤鮮魚店（美原廉売内）

場所は、函館市美原。

美原のサンドラッグの向かいです。

一英 佐藤鮮魚店の地図


最近、海がシケたりなんだり大変そうだが、
加工品の他、鮮魚もあった。

今年はまだゴッコ（ホテイウオ）を食べとらんし、
活イカもしくは、
イカゴロも食べれるイカ刺しなんてずっと食べてないな。

スーパーの解凍された痩せたサンマと、
ニシンが最近のお友達。

■刺身コーナー

店の奥には、
色とりどりに刺身が並ぶ。

１人～２人用サイズで、
値段が手頃なのも嬉しいところだ。

自分で魚を買って、
ものすごく時間のかかる刺身のようなもの
を作る事だってできるが、
時間がかかりすぎて、どんどん魚の鮮度が下がるのがわかる。

やっぱり、刺身パックを買うのが手っ取り早い。

カワハギが残っていて良かった。

なんたって、今回のお目当てはこれだからな。

美原廉売内の佐藤鮮魚店、
略して、サトセン
もしくはサテンの、
なまこ酢とカワハギが好きだ。

買ってきた。

カワハギの他に、マツカワカレイも。

あとは、違う場所で買ったにしんの刺身を添えて。

思いの他、カワハギとマツカワの色味が似ていたから、
パックに付いていたシールも添えて。

カワハギの肝を醤油に溶かして、
肝醤油で食べると至福の味わい。

なんなら、マツカワカレイを肝醤油で食べても美味かった。

カワハギはやっぱり刺身が美味くて、
やっぱり肝がたまらんな。


以前行った時の記事は、上のリンクより。