■しゃぶ葉 函館鍛治店

場所は、函館市鍛治町。

ガスト函館鍛治店の隣です。

しゃぶ葉 函館鍛治店の地図


店頭には、今回のお目当てフェア。

平日のランチタイムなので、
１６時まで時間無制限。

そんなにいる気もないが、
時間に追われる事のない安心感はある。

■メニュー

席に案内されたら、
コースと鍋だしを選ぼう。

ドリンクは課金制。

アルコールの飲み放題を課金。

すかいらーくアプリなんてあるんだな。

つい先日、アプリの断捨離をしたばかりだから、
ダウンロードをしないでおこう。

アプリの右上に９９とか、
未読メッセージの通知が嫌なんだ。

コースは豚バラコースと鼻から決めている。

天然真ふぐ食べ放題コース。

こういうのもあるんだな。

でも、ふぐは今回頼む濃厚クラムチャウダーだしに合わん気が。

さて、濃厚クラムチャウダーだし。

有料の殻付きあさりや、
チーズを入れるのもおすすめのようだ。

■課金

４つ鍋選択で、＋４４０円（税込）

濃厚クラムチャウダーだしで、＋１１０円（税込）

薬膳火鍋風だし大辛で、１６５円（税込）

今回選択した、
鶏がら醤油だし、
柚子塩だしは無課金。

一番安い、豚バラ食べ放題コースにしたのに、
鍋だしの追加料金だけで７１５円か。

少し考えてみると、
もっといいコースが食べれるじゃないか。

今後の課題だな。

ダシを入れてもらい、
鍋が温まるまで意外と時間がかかる。

その間に野菜や薬味、鍋を入れる皿の補給。

初めて視界に入ったような気がする、
わかめごはん。

薬味コーナー。

今回、完熟トマトピューレがある。

濃厚クラムチャウダーだしの味変に必要なやつ。

今回の濃厚クラムチャウダーだしに合わせたやつも、
若干だがあった。

野菜も高いから、
色々な野菜を一気に食べるチャンス。

１ターン目の野菜を取っていこう。

ニラとかネギは無限に食べれる。

クレープコーナー。

わたあめやワッフル。

ちなみに２ターン目に野菜を取りに行った際、
皿に山盛り野菜のおばちゃんが。

楽しそうな笑顔でいいねとか思っていたが、
１つの皿にボロボロ野菜をこぼしながら取っていたのが
なんか嫌だったな。

自分がネギを取ったら、
おばちゃんがこぼしたニラが取らさったり。

こまめどりっ。

ドリンクコーナー。

黒烏龍茶もあるんだな。

アルコール飲み放題にしたから、
生ビールをセルフで注ぐ。

機械でボタンを１回ポチるだけだが。

生ビールの泡が苦手っていう人もいるが、
裏技がある。

生ビールマシーンがビールを注いだ後、
泡を入れるのだが、
泡が入るタイミングでボタンを押すと
泡が出ない。

とりあえず１ターン目の野菜。

肉はタッチパネルで注文。

１度に注文できる肉は８枚。

最初だけ、マックス注文しとく。

それにつけても、
平日の１１時代にやって来たが、
結構混んでいるもんだな。

雪解けと共に山菜採りに出かけそうな、
おじいさん＆おばあさん３～４人組が多かった印象だ。

たしかに夏より冬の方が、
しゃぶしゃぶを食べたい気持ちはある。

さあ、ようやく食べるぞ。

４つ鍋それぞれに、野菜や肉を分散。

しゃぶ葉だと実際、
野菜ばかり食べている気がする。

気のせいかもしれないが、
次の朝、すこぶる調子が良い気がする。

■濃厚クラムチャウダーだし

白濁としとるね。

肉を入れているから、
アクだか何だかわからない見た目だが。

見本では、こういった野菜を入れていたからな。

ちょいと準備して。

投入。

ああっ、なるほどね。

確かに濃厚。

もっとクリーム系かと思ったが、
割と後味がさっぱりしていたのが個人的には良かった。

これはアリ。

課金のあさりやチーズを入れるとより美味いのだろうが、
無課金でも十分なレベル。

だしがすでに あさりの風味だから、
あさり代モウけた気さえする。

完熟トマトピューレを入れると、
また違った顔。

これは想像どおりの味だと思う。

４つ鍋で食べていると、
どうしても食べる量にばらつきが出る。

濃厚クラムチャウダーだしが当初優勢だったが、
シンプルな柚子塩だしが今回優勝という結果に。

しゃぶ葉の期間限定だしは おもしろい。


以前行った時の記事は、上のリンクより。