■ラーメン山岡家 上磯店
場所は北斗市七重浜。

イオン上磯店の向かいです。

■ラーメン山岡家 上磯店の地図


スープが完全手作りがゆえ、
店舗により味が異なるというラーメン山岡家。

山岡家ファンは好みである
推し店舗
もあったりするのだが、
自分はというと・・・

わからん。

ましてや、いつも違う配合で、
にんにく&豆板醤をぶち込むもんだから、
まったくわからん。

飲み会の席で、
道南エリアの山岡家で、ここが一番豚骨の香りが
と話題になった数年前。

ていうか、この日はメチャクチャ混んでいたぞ。

なんかあるの今日？ってくらい。

平日だったが。

上磯店は広くて、
カウンターを中央に
右には小上がり席エリア、
左にはテーブル席エリアがあるが満席。

山岡家で店内待ちが発生しているのを初めてみたが、
結構ある事なのか、たまたまなのか。

醤油ラーメン ６９０円（税込）に、
コロチャーシュー６個と、
メンマトッピングをライスに積み上げ。

オーダーは、
麺かため、
あぶらの量おおめ、
味の濃さふつう。

あぶらの量 おおめは久しぶりだが、
オイリーで、テラテラしてる。

■山岡家チャレンジ

ライスに、
トッピングのコロチャーと、
メンマをのせ、最後に豆板醤をかける
コロチャーメンマ丼。

違うな。

こんな事しなくても、
ライスはライスで食べるのが一番美味いのだが。

前述、店舗による味の違いがいまいちわからんのだが、
麺のかためが、しっかりかたくてメリハリがあった気がする・・・

そういえば、スープにもキレが・・・

■山岡家はうまい

激コミで過去一待った分、
余計に美味く感じたのかどうかは謎だが
今日も美味かった。

こういう時代に、
２４時間６９０円で醤油ラーメンが食べれるのは嬉しい。


以前行った時の記事は、上のリンクより。