■かつき

場所は、函館市桔梗。

国道５号線、赤松街道沿いにあります。

■かつきの地図


■メニュー

単に店名が変わった訳ではなく、メニューも一新。

かつきに店名が変わり、
にぼし系ラーメンが誕生していたが、
またメニューが変わったな。

看板はかつきに変わっていたが、
のれんやメニュー表記は、麺家 華月だなと思いながら、
今はただ素知らぬ顔で。

メニューで特に推していたのが、
特製 チゲ味噌らーめん。

ライス付きってのが良いな。

お得なセットや、五目あんかけ焼きそばもある。

正直、食べてみたいメニューがありすぎた。

でもやっぱり、一番馴染みのあるメニューで。

華月辛味噌 厚焼きチャーシュー ９８０円（税込）を。

■ごちそうチャーシュー

口に入れるとやや歯ごたえ系ながら、
はしで自由自在にほぐれてくれる厚焼きチャーシュー。

スープにひたひたにして食べると旨いね。

玉子は温かく食べたいから、
玉子だってスープにひたひたしながら。

自分好みのかための麺。

自分の曖昧な味の記憶と、
自分の味覚の変化。

リニューアルされたとしても、
心臓部にはあの日の華月が確かに。

こってりとしたスープ。

最近、昔ながらのラーメンを食べているせいか、
ボリュームたっぷりで満腹。


麺家 華月の時の記事は、上のリンクより。