
名物の創作お好み焼きや鉄板焼きのみならず、
鮮度の良い珍しい刺身も食べれる店。
この日は、はこだて ふさや大門店へ。

■はこだて ふさや大門店
場所は、函館市若松町。
大門横丁の向かいで函館駅からすぐの立地です。
■はこだて ふさや大門店の地図

営業時間は、上の画像のとおり。
ラストオーダーが、ラストオダーになってるな。
ラスト小田。
ラストサムライみたいに。

ここの店主が、
大阪の名店である富紗家で修業を積んで暖簾分けし開店。
以前は、この大門店の他に宮前町にも店舗があったが、
今は炭火焼鳥・海鮮あじとになっている。

店内は、1階席と2階席がある。
観光客かどうかはわからんが、
すごく混んでいたな。
ここからすぐ近くの魚さんこの姉妹店だが、
魚さんこも人気すぎて何度入れなかった事か。

■この日のおすすめメニュー
海鮮メニューがびっしり。
特に刺身メニューが豊富で、
珍しいとされる、ほっけ刺や、かじか刺が普通に存在する他、
どんこ刺や、キンキ刺等もある。
この日は無かったが、
ゴッコ刺やボウズギンポ刺も食べてみたかった。

釣りの世界では人気のないどんこという魚だが、
ここでのどんこ刺は人気。
品切れる事もあるから早めに注文しとくか。

■まるさんかくしかく焼きと書いて、まんだら焼き
海鮮の種類にとにかく圧倒されるが、
ここの名物は、まんだら焼きという創作お好み焼き。

焼きそばや、焼きめしメニュー。

鉄板焼きメニューもあって、
メニューは選ぶほどある。
価格は様々だが、
手の伸ばしやすい価格帯のメニューは多い。

鍋は2〜4人前の量らしい。
ふり幅、結構大きいぞ。

■ドリンクメニュー

おなじみの北海道の地酒達も。

好きで飲んでいるのか習慣なのか、
最近よくわからなくなってきた生ビールスタート。
生ビールの銘柄は、アサヒスーパードライ。

お通しは、1切れの玉子焼き。
全然こういうのがいい。
食べれるお通し。

この漬物は、お通しというか
サービスみたいな事を言っていた気もするが、
序章に出てきた。

まずは、どんこ刺。
釣れると知人がリリースする魚。
淡白でほんのり甘みのある刺身で、
肝がついて来るから肝醤油で食べると世界が変わる。

ボタンエビ刺。
店員さんが、
今日のおすすめとなっていますがどうですか?
と勧めてきたやつ。
シャキシャキ鮮度。

にしん刺。
これもお頭付き。
刺身は総じて鮮度が良かった。

まんだら焼きコーナーから。
一番人気の、名物とんとん焼き。

久しぶりに食べるが、
山芋オンリーの生地がふんわっふんわっ。
ハーフサイズもあるので、
外せないメニュー。

タラの芽天ぷら。
もう、こういうのが食べれる時期か。
食で感じる春。

その一方で飲み物のほうだが、
すぐさま、日本酒に切り替えていた。
日本酒を全種類飲もうと、
上から順番に注文。
刺身を食べ日本酒。
染みるぜ。

だが、そんなに飲めるはずもなく。
またビールに戻っていいかな。

豚精肉。
使わなかったが、味噌が付いてくるタイプだ。

お会計を呼ぶと、しめのあら汁。
なんだかんだ、最後のこれが一番染みるぜ。
以前行った時の記事は、上のリンクより。
大阪の名店である富紗家で修業を積んで暖簾分けし開店。
以前は、この大門店の他に宮前町にも店舗があったが、
今は炭火焼鳥・海鮮あじとになっている。

店内は、1階席と2階席がある。
観光客かどうかはわからんが、
すごく混んでいたな。
ここからすぐ近くの魚さんこの姉妹店だが、
魚さんこも人気すぎて何度入れなかった事か。

■この日のおすすめメニュー
海鮮メニューがびっしり。
特に刺身メニューが豊富で、
珍しいとされる、ほっけ刺や、かじか刺が普通に存在する他、
どんこ刺や、キンキ刺等もある。
この日は無かったが、
ゴッコ刺やボウズギンポ刺も食べてみたかった。

釣りの世界では人気のないどんこという魚だが、
ここでのどんこ刺は人気。
品切れる事もあるから早めに注文しとくか。

■まるさんかくしかく焼きと書いて、まんだら焼き
海鮮の種類にとにかく圧倒されるが、
ここの名物は、まんだら焼きという創作お好み焼き。

焼きそばや、焼きめしメニュー。

鉄板焼きメニューもあって、
メニューは選ぶほどある。
価格は様々だが、
手の伸ばしやすい価格帯のメニューは多い。

鍋は2〜4人前の量らしい。
ふり幅、結構大きいぞ。

■ドリンクメニュー

おなじみの北海道の地酒達も。

好きで飲んでいるのか習慣なのか、
最近よくわからなくなってきた生ビールスタート。
生ビールの銘柄は、アサヒスーパードライ。

お通しは、1切れの玉子焼き。
全然こういうのがいい。
食べれるお通し。

この漬物は、お通しというか
サービスみたいな事を言っていた気もするが、
序章に出てきた。

まずは、どんこ刺。
釣れると知人がリリースする魚。
淡白でほんのり甘みのある刺身で、
肝がついて来るから肝醤油で食べると世界が変わる。

ボタンエビ刺。
店員さんが、
今日のおすすめとなっていますがどうですか?
と勧めてきたやつ。
シャキシャキ鮮度。

にしん刺。
これもお頭付き。
刺身は総じて鮮度が良かった。

まんだら焼きコーナーから。
一番人気の、名物とんとん焼き。

久しぶりに食べるが、
山芋オンリーの生地がふんわっふんわっ。
ハーフサイズもあるので、
外せないメニュー。

タラの芽天ぷら。
もう、こういうのが食べれる時期か。
食で感じる春。

その一方で飲み物のほうだが、
すぐさま、日本酒に切り替えていた。
日本酒を全種類飲もうと、
上から順番に注文。
刺身を食べ日本酒。
染みるぜ。

だが、そんなに飲めるはずもなく。
またビールに戻っていいかな。

豚精肉。
使わなかったが、味噌が付いてくるタイプだ。

お会計を呼ぶと、しめのあら汁。
なんだかんだ、最後のこれが一番染みるぜ。
以前行った時の記事は、上のリンクより。