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名物の創作お好み焼き鉄板焼きのみならず、
鮮度の良い珍しい刺身も食べれる店。

この日は、はこだて ふさや大門店へ。

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■はこだて ふさや大門店

場所は、函館市若松町。

大門横丁の向かいで函館駅からすぐの立地です。

■はこだて ふさや大門店の地図

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営業時間は、上の画像のとおり。

ラストオーダーが、ラストオダーになってるな。

ラスト小田。

ラストサムライみたいに。
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ここの店主が、
大阪の名店である富紗家で修業を積んで暖簾分けし開店。

以前は、この大門店の他に宮前町にも店舗があったが、
今は炭火焼鳥・海鮮あじとになっている。
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店内は、1階席と2階席がある。

観光客かどうかはわからんが、
すごく混んでいたな。

ここからすぐ近くの魚さんこの姉妹店だが、
魚さんこも人気すぎて何度入れなかった事か。
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■この日のおすすめメニュー

海鮮メニューがびっしり。

特に刺身メニューが豊富で、
珍しいとされる、ほっけ刺や、かじか刺が普通に存在する他、
どんこ刺や、キンキ刺等もある。

この日は無かったが、
ゴッコ刺ボウズギンポ刺も食べてみたかった。
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釣りの世界では人気のないどんこという魚だが、
ここでのどんこ刺は人気。

品切れる事もあるから早めに注文しとくか。
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■まるさんかくしかく焼きと書いて、まんだら焼き

海鮮の種類にとにかく圧倒されるが、
ここの名物は、まんだら焼きという創作お好み焼き。
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焼きそばや、焼きめしメニュー。
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鉄板焼きメニューもあって、
メニューは選ぶほどある。

価格は様々だが、
手の伸ばしやすい価格帯のメニューは多い。
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鍋は2〜4人前の量らしい。

ふり幅、結構大きいぞ。
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■ドリンクメニュー
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おなじみの北海道の地酒達も。
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好きで飲んでいるのか習慣なのか、
最近よくわからなくなってきた生ビールスタート。

生ビールの銘柄は、アサヒスーパードライ。
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お通しは、1切れの玉子焼き。

全然こういうのがいい。

食べれるお通し。
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この漬物は、お通しというか
サービスみたいな事を言っていた気もするが、
序章に出てきた。
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まずは、どんこ刺。

釣れると知人がリリースする魚。

淡白でほんのり甘みのある刺身で、
肝がついて来るから肝醤油で食べると世界が変わる。
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ボタンエビ刺。

店員さんが、
今日のおすすめとなっていますがどうですか?
と勧めてきたやつ。

シャキシャキ鮮度。
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にしん刺。

これもお頭付き。

刺身は総じて鮮度が良かった。
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まんだら焼きコーナーから。

一番人気の、名物とんとん焼き。
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久しぶりに食べるが、
山芋オンリーの生地がふんわっふんわっ。

ハーフサイズもあるので、
外せないメニュー。
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タラの芽天ぷら。

もう、こういうのが食べれる時期か。

食で感じる春。
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その一方で飲み物のほうだが、
すぐさま、日本酒に切り替えていた。

日本酒を全種類飲もうと、
上から順番に注文。

刺身を食べ日本酒。

染みるぜ。
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だが、そんなに飲めるはずもなく。

またビールに戻っていいかな。
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豚精肉。

使わなかったが、味噌が付いてくるタイプだ。
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お会計を呼ぶと、しめのあら汁。

なんだかんだ、最後のこれが一番染みるぜ。


以前行った時の記事は、上のリンクより。