■富良野チーズ工房

場所は、北海道富良野市中五区

富良野駅から車で７分の場所です。

■富良野チーズ工房の地図


営業時間は、上の画像のとおり。

無休と書いていたが、
年末年始は休みますって、
無休じゃねー。

富良野中心部からさほど離れていないが、
自然があふれる場所に、富良野チーズ工房がある。

初めてきたが、
富良野に来たらここも寄るのが定番と言わんばかりに、
駐車場には地方ナンバーが多数。

・チーズ工房

・ピッツァ工房

・アイスミルク工房

・手作り体験工房

の４つの工房がある。

手作り体験も出来るようだ。

同じタイミングで入ってきた観光客達は、
ピッツァ工房へ吸い込まれていく。

気づかなかったが、
１／４サイズもあったのなら、食べれば良かったな。

店でピザではなく、ピッツァ表示の店は多いが、
注文の時にピッツァと言う事に抵抗があるのだ。

普段、ピザパイと呼んでいる人間が、
ピッツァなんて。

■乳しぼり体験

嗚呼。

函館牛乳にもこういうのがあったな。

■売店

お菓子があるね。

ふらのチーズケーキや、ふらの牛乳。

あとはメインであるチーズ各種。

■試食コーナーがある

ここでは、３種のチーズが試食出来るようだ。

これは買う決め手になるから嬉しいな。

意外と美味いと思って買ったのが、
イカスミ入りのチーズ。

ワインにはもちろん、日本酒にも合う。

美味い美味いとたくさん食べると、
若干飽きてくるから注意だ。

ワインチーズも買ったが、これは正解。

ほのかにワインの香りが漂うと書いていたが、
ワインの風味や酸味も感じてすっきりしたチーズだ。

チーズはあると一瞬で食べてしまうから、
試食のようにカットしてつまようじをさすと気持ち長持ち。