■らぁめん銀波露 江別本店

場所は、江別市大麻ひかり町。

パン屋のＳｏｒａの並びです。

■らぁめん銀波露 江別本店の地図


■メニュー

足をのばし、本店の江別へ。

不動の人気ナンバーワンメニューは、
揚げ豚ばらを豪快に盛ったぱいくぅ麺。

現代のようにＳＮＳが普及していなかった時代。

情報源であるラーメンウォーカー片手に色々な店を巡り、
１日４軒のラーメン屋へ。

開拓と共に、この店には必ず立ち寄った。

本店は江別市だが、
札幌市にも店舗があるし全店へ。

かつて一番好きという過去形なのは、
数年間ここへ来ていなかったのと、
色々なラーメンと出会った事による。

あれからラーメンのトレンドは何度も変わり、
多種多様なラーメンがあるこの時代。

もはや１番を選ぶのは至難の技。

駐車場はギリ入れたが、
満席でしばし待つ。

乾麺の商品化もしているし、
やっぱり人気店だな。

香ばし味噌 ９５０円（税込）を注文した。

一番食べてきたメニューだ。

■ラーメンは出て来た瞬間が最高の状態

麺のコンディションも、
スープの温度も。

一瞬でスマホを投げ捨て、
すぐさま喰らいつくのみ。

しばらく食べていないから気のせいかと思ったが、
口コミにも似たようなコメント。

味が少し変わったような感じと、
ここ数年で食べたラーメンで一番のぬるさ。

この日のコンディションか、
行列が影響しているかどうかは謎だが、
猫舌でもズルズル食べれるから、混雑時には。

スープが絡め絡まる、ちぢれ麺。

やっぱ好きな麺。

やっぱ好きやねん。

こってり、まろやかなスープ。

色々書いたが、
やっぱり銀波露のラーメンなんだな。

久しぶりすぎるが、記憶が少しずつ。

このラーメンが一番と言っていた時代があったのは、
揺らぐ事なき事実。

自分の中での食べ物の好みの変化はあれど、
やっぱり好きな味噌ラーメンには変わらん。

今は、どこのラーメンが好きかと聞かれても、
１つにしぼらず、しぼれず、
たくさん出てくる出てくる。